Сыр фермера - это свежий сыр из кукурузного и пастеризованного молока, коагулятор сыра, такой как сычужный фермент и салат. С мягким вкусом и влажной текстурой, кусочки сыра фермера легко. Съешьте свой сыр фермера самостоятельно, подслащивайте его сахарной пудрой и съешьте с фруктами или используйте его в качестве сыра-заменителя в рецепте чизкейка или лазаньи. Как и любой сыр, сыр Фермера может быть высоким содержанием жира. Знание информации о питании может помочь вам сбалансировать потребление.
Калории
Калории в сыре фермера могут варьироваться в зависимости от марки и размера порции. 1 унция. порция содержит 80 калорий. Для сравнения, 1 унция. порция сыра сыра рикотта содержит 39 калорий.
Жир
1 унция. порция фермерского сыра содержит 6 г общего жира, 4 г насыщенного жира и 15 мг холестерина. Продукты с высоким содержанием жира более калорийны, потому что каждый грамм жира содержит девять калорий. Сбалансированная диета должна содержать от 20 до 35 процентов своих калорий от жира, менее 10 процентов от насыщенных жиров и менее 300 мг холестерина.
белка
1 унция. порция фермерского сыра содержит 6 г белка. Для здоровых людей увеличение потребления белка на 20-25% калорий может снизить риск сердечных заболеваний, если эти продукты с высоким содержанием белка заменят рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, говорит Гарвардская школа общественного здравоохранения. Однако, если у вас диабет или заболевание почек, ограничьте ежедневное потребление белка до 0,8-1,0 г на кг массы тела в день.
углеводы
Фермерский сыр - низкоуглеводная пища. 1 унция. при подаче сыра фермера содержится менее 1 г углеводов. Директивы Министерства сельского хозяйства США по пищевым продуктам рекомендуют, чтобы большинство ваших углеводов выбиралось из фруктов, овощей и цельного зерна. Сбалансированная диета содержит от 45 до 65 процентов своих калорий из углеводов.
натрий
1 унция. порция фермерского сыра содержит 110 мг натрия. Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничить ежедневное потребление натрия менее чем 2300 мг в день. Употребление продуктов с высоким содержанием натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. Чтобы уменьшить потребление натрия, ищите сыр с низким содержанием соли.
