Палеонтологическая диета, более часто называемая палеозойской диетой, моделируется после эпохи палеолита, когда наши предки использовали охоту и собирали в качестве единственного средства для получения пищи. Основная теория, лежащая в основе диеты палео, заключается в том, что если ваши предки не ели ее, вы тоже не должны.
Продукты, которых следует избегать
Избегайте масла на этой диете. Фото: Виктор Луговской / iStock / Getty Images Палео диета избегает зерна, как пшеница, ячмень, овес, рожь, кукуруза, просо и рис, и любые продукты, приготовленные с этими зернами. Молочные продукты, такие как масло, молоко, сыр, йогурт и мороженое, также исключаются из рациона. Вы не можете употреблять крахмалистые овощи, такие как белый картофель, сладкий картофель, клубни и корни. Жирные мясные продукты, сладости, фруктовые напитки, обработанные пищевые продукты и продукты, содержащие избыток соли, такие как бекон, мясные деликатесы и коммерческие приправы, также не допускаются на диете палео.
Продукты для еды
Бережливое мясо и овощи. Фото: gkrphoto / iStock / Getty Images Основа диеты палео состоит из овощей, фруктов и различных постного мяса, таких как курица, индейка, постная говядина, свиная корейка и любая рыба. Вы можете потреблять яйца на диете палео, но потребление должно быть ограничено до 6 в неделю. При покупке яиц вы должны выбрать разновидности, обогащенные омега-3 жирными кислотами. Гайки и семена также разрешены при соблюдении диеты палео.
Соображения
Чай допускается умеренно. Фото: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Хотя у ваших палеолитических предков не было доступа к диетической соде, кофе, чаю и алкогольным напиткам, эти напитки допускаются умеренно, соблюдая диету палео. Вы также можете потреблять некоторые масла, такие как оливковое, льняное семя, грецкий орех, авокадо и рапс. Однако потребление должно быть ограничено менее чем 4 ст. в день, особенно если потеря веса является вашей целью.
Критицизмы
Паста из цельной пшеницы. Фото: cryber / iStock / Getty Images В то время как многие люди выступают за диету палео, некоторые медицинские работники избегают этого. Каждая группа продуктов питания предлагает различные виды питательных веществ, поэтому избегание всей пищевой группы устраняет важные витамины и минералы. Иногда это не сама пища, но выбранная разновидность имеет значение. Например, многие люди выбирают изысканные зерна, такие как белые макароны, белый рис и белый хлеб, которых не хватает во многих важных питательных веществах. Замена этих зерен более здоровыми вариантами, такими как паста из цельной пшеницы, коричневый рис и хлеб из цельной пшеницы, увеличивает питательную ценность вашего рациона. Кроме того, зерна предназначены для дополнения еды, а не для ее основы. Вместо того, чтобы наполнить свою тарелку пастой и соусом, придерживайтесь порции порции половины чашки макарон и наполните половину своей тарелки овощами, богатыми овощами. Считается, что удаление молочных продуктов, содержащих кальций и витамин D, и богатые клетчаткой продукты, такие как бобы, также вредны для вашего здоровья, а не выгодны.
