Витамин D - это жирорастворимый витамин, который помогает вам метаболизировать минеральный кальций для создания прочных костей и зубов. Ваше тело может производить витамин D, если вы подвергаетесь воздействию солнечного света, поэтому источники пищи не обязательно являются большой проблемой, если вы не живете в далеком северном климате с длинной зимой или не проводите все время в помещении. Хотя орехи и семена предлагают другие пищевые преимущества, витамин D не является одним из них.
Пищевые преимущества
По словам Академии питания и диетологии, орехи и семена представляют собой небольшие упаковки белка, минералов, витаминов, антиоксидантов и здоровых жиров. Миндаль, например, является хорошим источником витамина Е и магния, а грецкие орехи загружены антиоксидантами и альфа-линоленовой кислотой, которая является жирной кислотой омега-3. Семена Чиа содержат железо, кальций, магний и цинк. Семена подсолнечника имеют большое количество витамина Е и фосфора, а также витамин В-6 и фолиевую кислоту. Однако ни один из этих орехов и семян не содержит витамин D. Чтобы увеличить витамин D, выйдите на солнце или съешьте жирную рыбу и яичные желтки, которые намного лучше, чем витамины D, чем любой орех или семена.
