Крупы являются наименее обработанной версией овса с удалением только лузги. При правильном приготовлении крупы приобретают ореховый вкус с жевательной текстурой. Крупы занимают больше времени, чтобы готовить полностью, чем прокатываемый овес или другие зерна, которые более подвержены обработке. Цельные зерна стоят дополнительного времени приготовления из-за преимуществ, которые они обеспечивают организму, включая более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета типа 2 наряду с улучшенным здоровьем пищеварительного тракта. Вареная крупка хорошо работает как горячий зерновой хлеб или вместо других зерновых, рис и макароны.
Шаг 1
Вылейте овсяную крупу и воду в большую кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой. Дайте крупам выдержать как минимум 1 час. Вы можете оставить крупу, чтобы понежиться в течение ночи, если это необходимо.
Шаг 2
Поверните горелку на среднюю высокую температуру, когда будете готовы готовить крупы. Доведите смесь до кипения.
Шаг 3
Уменьшите тепло под крупу до низкой настройки. Оставьте крышку на кастрюле и варите крупы около 45 минут. Регулярно проверяйте крупы во время приготовления пищи, чтобы убедиться, что они не выходят из воды, прежде чем они будут приготовлены. Добавьте дополнительную 1/4 стакана воды за раз, если вода приготовит, но крупы не закончены.
Шаг 4
Попробуйте укусить крупу, чтобы убедиться, что они сделаны. Они должны быть жевательные, но не хрустящие.
Шаг 5
Перемешайте в щепотке соли для соленых круп, или корицы, изюма и орехов для сладостей. При необходимости добавьте подсластитель, такой как мед, коричневый сахар или агавый нектар. Перемешайте в брызги молока для добавления сливочного масла.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 чашка овсяной крупы
- 4 чашки воды
- Кастрюля
- покрышка
- Поваренная соль
- 1 ч. Л. корица
- 1/4 чаши изюма
- 1/4 чашки нарезанных орехов
- подсластитель
- Молоко
Советы
- Отрегулируйте количество крупы и воды по желанию для большей или меньшей порции. Держите соотношение одной части крупы до четырех частей воды. Экспериментируйте с различными ароматизаторами. Для пикантного гарнира, используйте куриный бульон вместо воды. Приготовьте большую партию и сохраните остатки для последующей еды.
