Йод является важным минералом, найденным в морепродуктах, йодированной соли и некоторых фруктах и овощах. Избыточный йод обычно удаляется из вашего тела почками. Однако, если ваши почки нездоровы, йод может накапливаться в вашем организме, что приводит к токсичности йода. Люди с заболеваниями почек должны избегать употребления в пищу диеты с высоким содержанием йода.
йод
Основная функция йода в вашем организме - производство гормонов щитовидной железы. Эти гормоны необходимы для регулирования потребления энергии и обмена веществ, в частности, использования энергетических запасов вашего тела, включая жировые отложения. Дефицит йода в США и других развитых странах встречается редко, потому что йод добавляется в поваренную соль. Согласно информационному центру Института питательных микроэлементов Института Линуса Полинга, рекомендуемое ежедневное потребление йода для взрослых составляет 150 микрограмм.
Функция почек
Ваши почки фильтруют отходы, включая избыточные минералы, такие как йод, из вашей крови, для получения мочи. У вас две почки, которые сидят на спине, чуть ниже грудной клетки. Поскольку ваши почки становятся нездоровыми, они становятся менее способными фильтровать отходы из вашей крови. Диабет, высокое кровяное давление, яды, травмы и другие заболевания могут привести к тому, что ваши почки перестанут функционировать на полную мощность. Признаки заболевания почек включают частое мочеиспускание, усталость, потерю аппетита, отек в руках и ногах, мышечные судороги, затемненную кожу и зудящие или оцепенения.
Токсичность йода
По данным Медицинского центра Университета штата Мэриленд, потребление йода более 2000 микрограммов в день может быть токсичным, особенно у пациентов с заболеваниями почек. Со временем даже меньшее потребление йода может привести к токсичности йода, когда почки нездоровы. Согласно Институту Линуса Полинга, симптомы токсичности йода включают горение в горле, горле и желудке в дополнение к лихорадке, тошноте, рвоте, диарее, нарушениям сердца и коме.
Избегание избыточного йода
Поскольку основным источником питания йода является поваренная соль, избегайте употребления соли в избытке при заболевании почек. Пища, происходящая из океана, в том числе морская рыба, моллюски и особенно морские овощи, такие как морские водоросли или водоросли, высока в йоде и должна быть ограничена в рационе людей с заболеванием почек. Йод может быть добавлен к хлебу или хлопьям, хотя уровни обычно низкие. Плоды и овощи также могут содержать йод, хотя концентрация сильно варьирует в зависимости от качества почвы. Сырые продукты, такие как соевые и крестоцветные овощи, такие как капуста и брокколи, содержат химические вещества, называемые goitrogens, которые могут помешать вашему кишечнику абсорбировать йод.
