Отличная диета с низким содержанием углеводов заключается в том, что она вполне совместима с планом с низким содержанием натрия. Диеты с низким содержанием углеводов устраняют или ограничивают некоторые из основных источников натрия, такие как хлеб, макароны и закуски. Плюс продукты, которые составляют основу низкоуглеводной диеты - свежего мяса, птицы, рыбы, овощей, здоровых масел и фруктов, - все это естественно низкое содержание натрия. Тем не менее, вы все равно должны быть осторожны в определенных вариантах, или вы можете взорвать свои цели карбюратора и натрия прямо из воды.
Основы с низким содержанием натрия и низким содержанием углеводов
Диета с низким содержанием натрия может быть назначена врачом для лечения высокого кровяного давления или облегчения осложнений от сердечных заболеваний, заболеваний почек и печени. Но это также означает получение здорового количества натрия в вашем обычном рационе. Для большинства людей это означает выбор продуктов с низким содержанием натрия для сокращения их ежедневного потребления. Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, девяносто процентов американцев потребляют больше рекомендованных 2300 миллиграммов в день.
Диета с низким содержанием углеводов может быть назначена для лечения таких заболеваний, как эпилепсия, но они обычно используются для снижения веса. Когда вы сокращаете углеводы, ваше тело переходит на сжигание жира на топливо, что может помочь вам быстрее похудеть и не допустить его, сообщает Гарвардская школа общественного здравоохранения. Вы найдете множество планов с низким содержанием углеводов, которые рекомендуют ежедневно от 20 до 130 граммов чистых углеводов - общее количество углеводов минус волокно.
Содержание натрия в мясе, рыбе и домашней птице
Свежее мясо, птица и рыба свободны от углеводов и, естественно, низкого содержания натрия. На флип-слайде их иногда обрабатывают растворами, которые повышают содержание натрия. Замороженную рыбу обрабатывают раствором соли, который может легко удвоить содержание натрия. Иногда мясные и птицеводческие продукты улучшаются - маринованные или инъецированные растворами, богатыми солью, - для смягчения, добавления влаги и улучшения вкуса. На этикетке должно быть четко указано, когда продукты улучшены, поэтому обязательно проверьте факты питания, чтобы узнать, сколько натрия вы получите в порции.
Бэкон разрешен на диете с низким содержанием углеводов, но не на диете с низким содержанием натрия. Только одна полоска вылеченной, свиной бекон содержит 202 миллиграмма натрия, или 8 процентов дневной нормы, основанной на потреблении 2000 калорий в день. Обеденное мясо варьируется от 1 до 6 граммов чистых углеводов, но они набрасывают весы, когда речь заходит о натрие. Вы можете сохранить это мясо в меню, если вы идете с низким содержанием натрия вариантов, таких как без мяса бекон.
Переменный натрий и углеводы в молочных продуктах и яйцах
У твердых сыров все одинаковое количество углеводов - около 1 г чистых углеводов за унцию - но следите за разным количеством натрия. Швейцарский сыр - отличный выбор, всего 20 миллиграммов натрия в 1-унции ломтик или 1 процент дневной стоимости. Фета слишком высока для натрия, чтобы оставаться в меню, но большинство других твердых сыров - честная игра. Например, сыр моцарелла и сыр чеддер содержат 180 миллиграммов натрия на порцию.
Молоко с низким содержанием натрия, с 105 миллиграммами в чашке, но с его 12 г чистого карбюратора вам нужно ограничить его в меню с низким содержанием углеводов. Подумайте об использовании заменителя молока, как несладкое миндальное молоко. Он имеет примерно тот же натрий, но только 1 г чистых углеводов. Одно большое яйцо - хороший выбор, потому что он содержит только 71 миллиграмм натрия и менее 1 г чистых углеводов.
Советы по приготовлению низкоуглеводной диеты с низким содержанием натрия
Избегайте всех обработанных продуктов и готовых к употреблению продуктов, будь то в ресторане, суперобъекте быстрого питания или в продуктовом гастроном. Они намного выше у натрия и углеводов - не говоря уже о калориях. Убедитесь, что консервированные и замороженные продукты, которые вы покупаете, являются продуктами с низким содержанием натрия и что они не упакованы в сладкий сироп, который высоко поднимает углеводы.
Получите привычку проверять этикетку питания для содержания натрия. Если в изделии содержится 140 миллиграммов натрия или меньше на порцию, это считается низким содержанием натрия. Продукты с 35 миллиграммами или менее очень низки в натриевом. Будьте осторожны с «легкими» продуктами. У них может быть меньше жира и калорий, но больше углеводов и натрия.
Вы можете подавать вкусные, низкоуглеводные блюда с низким содержанием натрия, придерживаясь простых комбинаций цельных продуктов, приправленных свежими травами и специями. Оденьте жареную куриную грудку без кожи с черной малиновой и красной винной уксусной глазурью и подавайте с брокколи, приправленной чесноком или лимонным перцем. Сделайте салат из свежих листовых зелени, клубники, сыра моцарелла и орехов пеканов, а сверху - винегрет оливкового масла. Или попробуйте измельчить цветную капусту и смешать мелкие кусочки с яйцом и луком, затем обжарить их, чтобы они напоминали блины.
