Таурин представляет собой серосодержащую аминокислоту, которая является условно существенной, термин, используемый для описания питательных веществ, которые ваше тело способно производить, но может быть получено только из рациона при определенных условиях. Например, таурин должен быть предоставлен в детском питании, если дети не находятся на грудном вскармливании, потому что они не могут сделать таурин. Взрослые могут сделать таурин в печени из аминокислот цистеина и метионина с помощью витамина B-6. Но в отличие от других аминокислот, таурин не включается в белки. Скорее, он выполняет различные физиологические функции.
Функции таурина
Слово «таурин» происходит от латинского слова «Телец», что означает «бык». Таурин был сначала изолирован от желчи и необходим для синтеза желчной кислоты, которая помогает в кишечном переваривании жиров. Таурин важен для нормальных физиологических функций сердца, мозга и сетчатки глаза. Это также необходимо для воспроизведения и иммунитета.
Дефицит таурина
Дефицит таурина может привести к аномальному развитию головного мозга, почек и сетчатки и ухудшает сердечно-сосудистую функцию, согласно обзору, опубликованному в Advances in Experimental Medicine and Biology в 2006 году. Дефицит таурина связан с такими заболеваниями, как эпилепсия, мигрень и ишемический инсульт. В дополнение к вашему собственному производству тела вы можете получить таурин из пищи, такой как рыба, мясо и добавки.
Использование тауринского дополнения
В Управлении пищевых добавок указано, что таурин является противоэпилептическим и антиаритмическим средством, защищающим мозг от чрезмерного возбуждения и сердца от ишемического повреждения. Дополнение к таурину часто используется для повышения эффективности упражнений, поскольку таурин участвует в хранении энергии и сердечной функции. В обзоре, опубликованном в ноябре 2006 года в выпуске «Текущее мнение в клиническом питании и метаболическом уходе», было указано, что тауриновая добавка может использоваться в качестве антиоксиданта и может защищать от сердечно-сосудистых заболеваний и дегенеративных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера. Согласно диабету, добавка таурина может снизить уровень глюкозы в крови и снизить потребность в терапии инсулином, согласно данным Управления пищевых добавок. Проконсультируйтесь с врачом перед приемом тауриновых добавок.
Таурин и энергетические напитки
Таурин часто добавляется к энергетическим напиткам и пропагандируется как агент, который улучшает физическую работоспособность и общее самочувствие, говорится в обзоре, опубликованном в 2003 году в обзоре микробиологии Европейского микробиологического общества. Однако в докладе трех человек в Швеции, которые умерли после употребления красного Бык, энергетический напиток, который смешивает таурин с кофеином, вызывает озабоченность по поводу безопасности энергетических напитков, особенно при сочетании с алкоголем или после тренировки. Эти энергетические напитки также склонны обезвоживать организм. Хотя связь между таурином или энергетическими напитками и смертью все еще не ясна, разумно не пить их вместе с алкоголем и до или после напряженных упражнений.
