Если у вас есть ребенок, которому нужно набрать вес, добавление некоторых здоровых продуктов с высоким содержанием жира может быть эффективным способом достижения этого. Жир более энергоемкий, чем углевод и белок: жир имеет девять калорий на грамм, тогда как углеводы и белки имеют по четыре калории на грамм. Тем не менее, многие продукты с высоким содержанием жиров, которыми пользуются дети, такие как товары быстрого питания, выпечка и конфеты, часто имеют высокое содержание в менее здоровых насыщенных и транс-жирах. Продукты с высоким содержанием здоровых ненасыщенных жиров включают авокадо, арахисовое масло и другие орехи, оливковое масло и хумус. В то время как полноценные молочные продукты содержат насыщенный жир, они также содержат белок и кальций и могут быть добавлены в рацион в умеренных количествах.
Авокадо
Одна пятая части авокадо содержит 4 1/2 г жира и богата витаминами. В частности, авокадо имеют высокое содержание витамина фолата, что важно для развития клеток и тканей. Магний и калий также многочисленны в авокадо, и эти питательные вещества помогают в правильной ферментативной функции и метаболизме. Авокадо можно пюре и использовать вместо майонеза на бутерброде, или их можно превратить в гуакамоле. Вы также можете нарезать авокадо и добавить их в салат.
Орехи и ореховые масла
Сэндвич с арахисовым маслом - классический обед для ребенка, а натуральное арахисовое масло - наряду с другими ореховыми маслами - содержит большое количество калорий и ненасыщенных жиров. Орехи и ореховые масла также высоки во многих витаминах, включая витамины группы В и витамин Е. Вы можете распространять ореховые масла на хлеб, крекеры или фрукты и добавлять целые орехи к йогурту или хлопьям. Тем не менее, целые орехи могут быть удушью у маленьких детей, а у некоторых детей может быть аллергия на орехи. Если какое-либо из этих действий относится к вашему ребенку, орехи и их масла могут быть не лучшим вариантом.
Хумус
Hummus - это распространение, состоящее из нута, оливкового масла, пасты тахини и смеси специй, а также волокна и жиров. Вы можете распространять хумус на бутерброд вместо майонеза. Hummus также неплохо подходит для крекеров, чипсов и овощей.
Оливковое масло
Оливковое масло - это 100-процентный жир и легкое дополнение к широкому спектру продуктов. В частности, он высок в мононенасыщенной жирной олеиновой кислоте, которая является важным структурным компонентом клеточных мембран. Вы можете готовить с оливковым маслом или добавлять его к домашним салатным соусам или приготовленным овощам. Вы можете также окунать хлеб в оливковое масло вместо того, чтобы распространять масло на нем.
Полножирные молочные продукты
Хотя полноценные молочные продукты содержат насыщенный жир, добавление умеренного количества насыщенного жира к диете с пониженным весом, вероятно, не будет вредным. Фактически, дети в возрасте до 2 лет нуждаются в значительном диетическом жире для правильного развития мозга, а полноценные молочные продукты также обеспечивают белок и кальций. Ваш ребенок может выпить стакан цельного молока с едой или добавить в зерновые. Вы можете положить ломтики сыра в сэндвич вашего ребенка, и вы можете сделать молочные коктейли с мороженым и целым молоком на десерт.
