Ваше тело процветает на глюкозе, которая является сахаром, который он использует для синтеза энергии. Углеводы поставляют глюкозу и другие сахара, которые превращаются в глюкозу. Но это такой важный источник энергии, что у организма есть резервная система, называемая глюконеогенезом. Этот метаболический путь продуцирует новую глюкозу из некарбитарных источников.
Генерация глюкозы из углеводов
Углеводы производятся из молекул сахара, соединенных вместе. Простые сахара состоят из одной-трех молекул сахара, а крахмалы содержат от нескольких сотен до тысяч молекул, сообщает Университет штата Колорадо.
Тонкая кишка только поглощает молекулы одного сахара, поэтому пищеварительные ферменты разрушают углеводы в трех моносахаридах: глюкозе, галактозе и фруктозе. Моносахариды перемещаются в печень, где глюкоза образуется, когда печень превращает галактозу и фруктозу в глюкозу.
Печень может посылать глюкозу в кровоток, где она транспортируется в клетки, которые нуждаются в ней для получения энергии. Если уровень глюкозы в крови достаточно высок для удовлетворения ваших энергетических потребностей, в печени сохраняется глюкоза, превращая ее в гликоген или жир.
Новый синтез глюкозы
Когда организм вырабатывает глюкозу из чего-то другого, кроме углеводов, этот процесс называется глюконеогенезом. Большинство глюконеогенеза происходит в печени, но небольшое количество также происходит в почках и тонком кишечнике.
Как углеводы, жиры и белки перевариваются в более мелкие единицы. Глицерин из жиров и аминокислот из белков можно использовать для приготовления глюкозы. Все аминокислоты, кроме лейцина и лизина, могут проникать в путь глюконеогенеза, но глутамин является единственным, используемым в почках и тонком кишечнике, согласно Медицинской биохимии.
Лактат - это еще одно вещество, используемое для синтеза новой глюкозы. Повышение энергетического обмена во время интенсивных физических нагрузок приводит к получению лактата. Некоторые из них проходят через кровоток в печень, где он превращается в глюкозу.
Пищевая поддержка
Производство глюкозы зависит от различных питательных веществ, но биотин является одним из наиболее важных для глюконеогенеза. Биотин необходим, чтобы сделать фермент, который вызывает первый этап глюконеогенеза в печени.
Также важны три других витамина В - тиамин, пантотеновая кислота и витамин В-6. Тиамин и пантотеновая кислота помогают синтезировать ацетил-кофермент А, который играет значительную роль в глюконеогенезе. Витамин В-6 используется для создания фермента, необходимого для превращения аминокислот в глюкозу.
Источники витаминов
Питание сбалансированной диеты всегда лучший способ получить питательные вещества. Это особенно актуально, когда речь идет о поддержке глюконеогенеза, потому что витамины группы B поступают из разных источников.
Свинина, рыба, говядина, курица, яйца и цельные зерна являются хорошими источниками тиамина, биотина и пантотеновой кислоты. Вы также получите тиамин из бобов, кабачков и семян подсолнечника. Лучшие варианты для витамина B-6 включают курицу, лосось, картофель, шпинат и бананы.
В дополнительной форме тиамин, биотин и пантотеновая кислота считаются безопасными и не вызывают каких-либо побочных эффектов. По словам Института Linus Pauling, добавки Витамин B-6 могут вызывать боль и онемение в руках и ногах, но для достижения побочных эффектов требуется не менее 200 раз больше, чем обычно рекомендуемое потребление.
