Вы можете лучше знать это как специю в карри, которая обеспечивает свой особый вкус и желтый цвет, но куркума делает больше, чем стимулирует ваши вкусовые рецепторы. Эта небольшая специя обладает свойствами, которые могут помочь вам бороться с инфекцией, предотвратить рак и помочь пищеварительным проблемам. Хотя куркума является источником калия, питательным веществом, которое может потребоваться людям с заболеванием почек, эта специя может принести больше пользы, чем вред, когда дело касается состояния почек. Обратитесь к врачу, чтобы обсудить куркуму и ваше личное здоровье.
О куркуме
В качестве специи куркума имеет оттенок тепла и горький вкус. Он используется для добавления цвета и вкуса не только к карри, но также к маслам, сыру и различным типам горчиц. Куркумин является активным веществом в куркуме, которое обеспечивает его лечебные преимущества. Это химическое вещество является сильным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами и уменьшает активность ферментов, вызывающих воспаление, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда.
Куркума и артериальное давление
Высокое кровяное давление является второй ведущей причиной заболевания почек, согласно Американской ассоциации сердца. MedlinePlus сообщает, что прием куркумы в течение трех месяцев может помочь снизить кровяное давление у людей с воспалением почек. Кроме того, в исследовании 2011 года, опубликованном в разделе «Питание и метаболизм», было обнаружено, что куркумин помогает частично предотвратить повышение артериального давления у крыс с химически индуцированным высоким кровяным давлением. Хотя это многообещающая информация о куркуме и здоровье почек, доказательства являются предварительными и необходимы дальнейшие исследования.
Куркума и болезнь почек
Как противовоспалительное средство, куркума может предложить некоторую защиту от хронического заболевания почек и прогрессирования до почечной недостаточности в конце стадии, согласно статье 2014 года, опубликованной в Molecules. Куркумин в куркуме притупляет эффекты воспалительных молекул и ферментов, которые могут привести к хроническому заболеванию почек, говорят авторы статьи. Тем не менее, доказательства все еще расследуются.
Взгляд на калий
Куркума может содержать вещества, которые поддерживают здоровье почек, но пряность также является источником калия. Одна столовая ложка порошка содержит 196 миллиграммов калия. Если у вас заболевание почек, вам может потребоваться ограничить количество калия в вашем рационе, что означает ограничение потребления ваших продуктов, таких как куркума. Люди с заболеваниями почек имеют сложное время, сохраняя баланс калия в балансе, который может влиять на сердечный ритм.
