Аминокислоты являются строительными блоками белка, используемыми вашим организмом для создания многих различных типов этих основных соединений. Но некоторые аминокислоты, в том числе один, называемый L-орнитин, или, чаще, орнитин, могут иметь другие важные роли. L-орнитин имеет решающее значение для удаления телесных отходов, и в некоторых исследованиях также указывается, что эта аминокислота может помочь повысить ваш энергетический уровень и предоставить вашему организму другие значительные преимущества.
Цикл мочевины
Когда ваши клетки разрушают азотсодержащие соединения, такие как белки, они продуцируют аммиак в качестве побочного продукта. Это может быть токсичным, если его не удалить. В цикле мочевины клетки печени превращают аммиак в мочевину, отходы, удаляемые вашими почками - орнитин занимает центральное место в этом процессе и дает циклу его альтернативное название, орнитиновый цикл. Когда проблема развивается, и орнитин не может эффективно участвовать в цикле мочевины, могут возникнуть потенциально серьезные состояния, в том числе один из них, называемый недостаточностью транскарбамилазы орнитина. Это редкое наследственное расстройство встречается у 1 из 80 000 человек. Это мешает циклу мочевины, позволяя аммиаку накапливаться в крови, и это может вызвать нехватку энергии, судорог или других симптомов.
Преимущества против усталости
Ваши почки превращают орнитин в аргинин, другую аминокислоту, которая приносит пользу вашему организму несколькими способами. Аргинин является предшественником соединения, называемого оксидом азота, который помогает расширять кровеносные сосуды, когда вам требуется дополнительная кровь для ваших тканей. Аргинин также помогает вашим мышечным клеткам вырабатывать креатин, соединение, которое им необходимо сжать. Исследования показывают, что употребление дополнительного орнитина может способствовать повышению физической силы и выносливости. Например, исследование, опубликованное в выпуске «Исследования питания в ноябре 2008 года», показало, что здоровые субъекты, которые принимали дополнительный орнитин, испытывали меньшую нагрузку, вызванную физическими нагрузками, чем группа плацебо. Авторы пришли к выводу, что орнитин способствует более эффективному использованию энергии клетками, и они рекомендуют его в качестве пищевой добавки для предотвращения усталости.
Другие эффекты
Лабораторные исследования показывают, что L-орнитин может иметь другие важные и потенциально полезные функции в вашем организме. Исследование, опубликованное в журнале «Journal of Surgical Research» за август 2002 года, показало, что добавление лабораторных животных с улучшенным заживлением раны орнитином, что авторы приписывают более быстрому производству коллагена, что важно для формирования новой соединительной ткани. В другом исследовании, в котором лабораторные животные потребляли дополнительный L-орнитин, опубликованный в выпуске «Питание и нейронаука» в ноябре 2011 года, было обнаружено, что аминокислота пересекала гематоэнцефалический барьер и уменьшала тревожное поведение у животных по сравнению с контролем. Эти многообещающие результаты лабораторных исследований по-прежнему нуждаются в подтверждении у людей.
Источники питания
Орнитин называют несущественной аминокислотой, потому что ваше тело может его изготовить. В рамках цикла мочевины ваши клетки печени продуцируют орнитин из аргинина аминокислоты, который вы потребляете во многих разных продуктах. Диетические источники орнитина включают мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, и особенно хорошие источники аргинина включают индейку, арахис, соевые бобы, яичные белки и семена кунжута. Добавки L-орнитина также доступны в магазинах здоровой пищи и, как правило, считаются безопасными, хотя минимальная эффективная доза не установлена. Если у вас есть вопросы о L-орнитине, обсудите их с врачом.
