Вегетарианцы сосредоточены на еде рациона на основе растений. Вы можете выбрать из нескольких вегетарианских диет, один из которых, вегетарианская диета, позволяет избежать всех продуктов животного происхождения, включая мясо, яйца, молоко и сыр. Некоторые вегетарианцы продолжают употреблять молочные продукты или яйца. Если вы следуете вегетарианской диете, вам нужно знать, какие пищевые продукты вписываются в план вегетарианского питания. Некоторые вегетарианские продукты могут казаться очевидными, например, овощи, но вы также будете рассматривать другие продукты, такие как пектин.
Пектин
Пектин - продукт, который происходит непосредственно из клеток растений, поэтому это считается вегетарианской пищей. Несмотря на то, что пектин поступает из растений, этот пищевой продукт не обеспечивает значительного количества питательных веществ. Пектин действительно обеспечивает хороший источник клетчатки.
источники
В большинстве случаев производители извлекают пектин из фруктов, таких как яблоки и цитрусовые. Цитрусовые могут включать апельсины, грейпфруты и лимоны.
использование
Пектин обычно используется для сгущения джемов и желе, и эти продукты вписываются в вегетарианскую диету. Пектин также может иметь некоторые лечебные свойства. Некоторые предполагаемые виды использования пектина включают предотвращение определенных типов рака и высокого уровня холестерина и как антидиарей. Однако использование пектина в качестве лечения или профилактики может сопровождаться побочными эффектами, такими как боль в животе и диарея.
Соображения
Если вы следуете вегетарианской диете, вы можете потреблять продукты, содержащие пектин. Вы не должны принимать пектин для медицинского состояния без предварительной консультации с врачом, чтобы убедиться, что пектин является подходящим средством или методом профилактики. Использование пектина может мешать действию определенных лекарств, таких как лекарства, используемые для снижения уровня холестерина. Ваш врач может не рекомендовать пектин, если вы принимаете эти или другие лекарства.
