Если вы здоровы и не имеете высокого уровня холестерина или сердечно-сосудистых заболеваний, вы можете съесть до одного яйца ежедневно, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Вам придется пропустить яйца на день после еды двух яичного омлета, но калории не должно быть проблемой. Пока вы не увлекаетесь высококалорийными начинками, омлет из двух яиц, вероятно, имеет меньше калорий, чем вы думаете.
Энергия из яиц
Калории, которые вы получите от омлета, увеличиваются по мере того, как яйца подбирают часть жира, которую вы используете в кастрюле, поэтому используйте как можно меньше жира. Например, у простого двухатомного омлета около 43 калорий, чем у двух сырых яиц. В качестве общего руководства планируйте получение 188 калорий из двух больших целых яиц, приготовленных в омлет. Они также содержат 12,9 граммов полного белка, что составляет 28 процентов рекомендованного женщинами дневного пособия и 23 процента мужчин. Вы также можете рассчитывать на получение не менее 10 процентов рекомендуемого суточного содержания железа, фолиевой кислоты и витаминов A, D и B-12.
Фактор жиров
Два яйца, приготовленные в омлет, содержат 14 граммов общего жира. Если вы отслеживаете потребление жиров, вам нужно знать, что на эту сумму приходится 126 из общего количества калорий. Общий жир включает 382 миллиграмма холестерина, что превышает рекомендуемое ежедневное потребление 300 миллиграммов, установленное Американской кардиологической ассоциацией. Вам не придется беспокоиться о холестерине или калориях от жира, если вы делаете омлет с использованием яичных белков, потому что весь жир находится в желтке.
Сыр добавляет больше
Сыр добавляет белковый и костный кальций, но он также обладает высоким содержанием калорий. Вы получите примерно такое же количество калорий из всех видов твердых сыров. Если вы используете один ломтик или 1 унцию сыра чеддер, вы добавите 113 калорий. Тем не менее, чеддер с пониженным содержанием жира понижает дополнительные калории до 65. Это означает, что ваш омлет с двумя яйцами теперь составляет до 253 или 301 калорий, в зависимости от типа сыра, который вы используете. Триста калорий должны вписаться в ваш ежедневный рацион, если вы не соблюдаете план питания, ограниченный калориями. Он определенно работает на завтрак, который должен включать от 350 до 500 калорий, отмечает «Go Ask Alice» из Колумбийского университета.
Наполнения: Благоприятный против жирного
Вы можете наваливать некрахмалистые овощи, не беспокоясь о калориях. Щедрая порция лука, перца, грибов и томатов имеет только от 10 до 25 калорий. Не переходите за борт, если вы добавляете картофель, потому что половина картофеля среднего размера добавляет 55 калорий. Если это не завтрак без какой-либо формы мяса, пойдите с обезжиренными или вегетарианскими вариантами. Одна унция вегетарианского или канадского бекона содержит только 50 калорий, в то время как бекон-индейка достигает 107 калорий, а та же доля свиного бекона содержит 254 калории.
