Домовые могут быть действительно декадентским десертом, с чашкой масла или масла, используемого для изготовления только одной 9-дюймовой кастрюли. Вы не должны использовать этот много жира, однако, потому что есть много здоровых замен, с которыми вы можете экспериментировать. Вскоре вы найдете более здоровый рецепт коричневого, который вам нравится, который будет вписываться в ваш рацион как случайное удовольствие.
Пюре или чистые фрукты
Одним из наиболее распространенных заменителей масла или масла в выпечке является пюре или пюре. Замените до половины масла в рецепте булочки с пюре из бананов, несладким яблочным соусом или пюре из чернослива. По словам продюсера штата Огайо, вам может потребоваться сократить время выпечки примерно на 25 процентов, если вы сделаете эту замену.
Silken или Soft Tofu
Мягкий или шелковый тофу также может заменить до половины жира в пирожных. Тофу не имеет сильного вкуса, поэтому он не изменяет вкус ваших пирожных. Он также добавляет к рецепту дополнительный кальций и белок. Некоторые рецепты для более здоровых пирожных заменяют половину масла тофу, а вторую половину - на чистые фрукты для почти безжирного домового.
Чистые бобы
Замена около половины жира в ваших пирожных с чистыми бобами приведет к увеличению количества питательных веществ в ваших домовых, и вы можете использовать белые или черные бобы. Черные бобы лучше всего работают, когда у домовых есть сильный шоколадный вкус, в то время как белые бобы имеют такой мягкий вкус, они не заметны даже в пирожных, которые не содержат много шоколада. Исследование, опубликованное в «Журнале Американской диетической ассоциации» в 2005 году, показало, что замена до половины жира в рецепте коричневого ореха с бобами каннеллини не оказала существенного влияния на вкус, текстуру или нежность домового.
Другие соображения
Если вы не беспокоитесь о количестве жира в вашем домовом, но просто из масла, вы можете использовать масло или укорочение, но это увеличит насыщенный жир вашего домового по сравнению с использованием масла. Вы можете сделать ваши пирожные еще более здоровыми, уменьшив сахар, указанный в рецепте, на 25 процентов. Это особенно хорошо работает, если рецепт содержит фруктовое пюре, корицу или ваниль или миндальный экстракт, потому что все это поможет улучшить сладкий вкус рецепта.
