Большинство питательных веществ в пище, которую вы едите, таких как белок, жиры, углеводы и жирорастворимые витамины, должны пройти некоторое количество пищеварения, прежде чем они могут быть поглощены. Но некоторые питательные вещества, такие как некоторые минералы и водорастворимые витамины группы В и витамин С, поглощаются непосредственно в вашем кровотоке без необходимости дополнительного переваривания или химических изменений.
Большинство витаминов группы В
Витамины B представляют собой группу водорастворимых витаминов, которые включают тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту, витамин B-6, витамин B-12 и биотин. Эти витамины помогают вашему телу трансформировать пищу, которую вы едите в энергию.
По большей части витамины группы В всасываются непосредственно в кровоток в желудке или в тонком кишечнике. Исключением является витамин B-12, который должен быть связан с чем-то, называемым внутренним фактором поглощения.
Витамин С
Витамин С также является водорастворимым витамином, который всасывается непосредственно в ваш кровоток в вашем тонком кишечнике после того, как он был освобожден от пищи. Витамин C необходим для хорошего здоровья и играет важную роль в вашем теле. Например, это помогает сделать соединительную ткань, помогает в поглощении железа и, в качестве антиоксиданта, поддерживает иммунное здоровье, защищая ваши белые кровяные клетки от окислительного повреждения.
Калий и кальций
Изменяется поглощающий процесс основных минералов, который включает в себя калий, кальций, хлорид, натрий, магний и фосфор. Калий, например, поглощается непосредственно в кровотоке. Кальций, однако, в большинстве случаев требует транспортера, но когда уровни низкие, он может быть непосредственно поглощен в кровоток. Калий помогает регулировать баланс жидкости, в то время как кальций поддерживает здоровье костей.
Железо и медь
Как микроскопические минералы, такие как железо и медь, также поглощаются. Железо может пройти через изменения до абсорбции, но некоторое железо железа, которое является железом, найденным в продуктах животного происхождения, поглощается непосредственно в крови, говорит Университет штата Колорадо. Медь, как и кальций, может также поглощаться непосредственно в кровообращение, если уровни низки. Вам нужно железо для переноса кислорода в вашем теле, и медь необходима для создания ряда ферментов.
