Коллаген - это цемент, который держит клетки кожи вместе. Без этого кожа становится хрупкой, жесткой и склонной к морщинам, отчеты Smart Skin Care. Как и многие соединения в организме, диета играет важную роль в производстве и защите коллагена. Употребление продуктов, богатых пролином, лизином и витамином С, может увеличить выработку коллагена в вашем теле, что приведет к более эластичной и яркой коже.
помидоры
Деревянная чаша спелых помидоров Фото: Ольга Мильцова / iStock / Getty Images Коллагеновый белок сильнее, чем стальная проволока, сообщает фонд «Витамин С». В то время как многие белки являются просто глыбами аминокислот, то, что отделяет коллаген, является уникальной структурой, которая сгибается таким образом, что она становится излишне усиленной. Тем не менее, сила коллагена полностью зависит от адекватного витамина С. Витамин С необходим для многих стадий синтеза, что в конечном итоге приводит к сверхсильному коллагену. Последствия дефицита витамина С на производстве коллагена были отмечены в 1600-х годах, когда британские моряки вернутся с долгого путешествия с хрупкой кожей, рыхлыми суставами и кровоточивыми деснами. Посредством проб и ошибок, в конечном итоге было обнаружено, что дефицит витамина С является основной причиной нехватки коллагена матросом. Помидоры являются прекрасным источником витамина С. В 100 г порции помидора содержится 19 мг витамина С, сообщает Peer Trainer.
Сыр
Ломтики швейцарского сыра на деревянной доске Фото: tycoon751 / iStock / Getty Images Proline - это аминокислота, необходимая для производства коллагена, сообщает Элтон Мейстер из Медицинской школы Университета Тафтса. В книге под названием «Аминокислоты и сывороточные белки» Мейстер описал роль пролина на ранних стадиях синтеза коллагена. В исследованиях на животных, обобщенных Майстером, животные, получавшие дополнительный пролин, продуцировали больше коллагена, чем те, которые ели нормальную диету. Подобные исследования не проводились на людях. Сыр особенно высок в пролине. Сыры, такие как Романо и швейцарский, могут быть включены в салаты, сэндвичи и супы.
Чечевица
Чаша из чечевичного супа Фото: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Как и пролин, лизин - это аминокислота, которую организму требуется для производства коллагена, из Университета Мэрилендского медицинского центра или УГМК. Большинство, но не все, люди получают достаточное количество лизина из своих диет. УГМК сообщает, что лизин стимулирует выработку новых коллагеновых клеток. Чечевица - превосходные источники лизина. Взрослые должны потреблять около 12 мг лизина на каждый килограмм массы тела на ежедневной основе. Для кого-то, кто составляет 70 кг, это означает, что вы должны есть 840 мг лизина в день. В одной чашечной порции содержится 3000 мг лизина, сообщает Springboard. Чечевицу можно добавлять в супы и рагу или в качестве бокала с коллагеном.
