False Fat Diet, разработанный доктором Элсоном Хаасом, фокусируется на устранении того, что он называет «реактивными» продуктами. Многие проблемы со здоровьем можно решить, избегая семи общеизвестных продуктов, которые могут вызывать аллергические реакции у людей, что приводит к раздуванию, отеку, застою и воспалению. План False Fat diet фокусируется на целых, необработанных продуктах питания, включая свежие фрукты и овощи, постное мясо, такое как курица, индейка и рыба, рис, орехи и бобовые.
Молоко и молочные продукты
Примерно 70 процентов населения мира страдает от невозможности переваривать лактозу, основной ингредиент в коровьем молоке. Избегайте молочных продуктов, приготовленных из коровьего молока, и используйте заменитель молока, такой как миндаль, рис и кокосовое молоко. Вода или фруктовый сок можно также использовать в рецептах, которые требуют молока.
Пшеничные продукты
Пшеница является наиболее широко используемым зерном в нации и может быть трудно полностью исключить из рациона. Однако считается, что пшеница является одной из наиболее распространенных реактивных пищевых продуктов и должна быть полностью исключена из рациона. Замените пшеницу и любой продукт, содержащий глютен, с другими зернами, такими как амарант, квиноа, тапиока или рис.
Тростниковый сахар
Хотя сахар обычно не считается аллергеном, он может вызывать колебания уровня инсулина и может вызвать гипогликемию. Выбирайте продукты, которые используют фруктовый сок в качестве подсластителя. Замените сладкие, изысканные продукты полезными фруктами, 100% фруктовым соком или фруктовыми коктейлями, чтобы удовлетворить тягу.
Продукты для кукурузы
Кукуруза, как и пшеница, обильна во многих обработанных пищевых продуктах и обычно используется в качестве подсластителя. Следите за продуктами, которые содержат любую форму кукурузного сиропа или фруктозы. Сократите зависимость от зерен и вместо этого сосредоточьтесь на бедных белках, свежих фруктах и овощах, орехах и бобовых. Райс также является здоровой альтернативой кукурузным продуктам.
яйца
Иммунная система организма может реагировать на белки, обнаруженные в яйцах, и вызывать аллергическую реакцию. Тяжелые реакции могут вызвать анафилаксию. Внимательно проверьте этикетки продуктов и используйте заменители яиц, которые не содержат яичных белков. Ешьте другие источники белка, такие как постное мясо, индейка, курица и рыба.
Соевые продукты
Соевый белок является все более распространенным ингредиентом, который содержится во многих продуктах, таких как хлебобулочные изделия, консервированные рыбы, крупы и супы. Соевые аллергии обычно мягкие, но могут вызвать анафилаксию в тяжелых случаях. Однако соевое масло может быть безопасно съедено теми, у кого есть аллергия.
арахис
Более 3 миллионов человек в Соединенных Штатах имеют аллергическую реакцию на арахис или орехи деревьев, а анафилаксия встречается примерно в 20 процентах случаев. Проверьте этикетки, чтобы избежать продуктов, которые могут контактировать с арахисом во время производственного процесса. Выбирайте альтернативы, такие как миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена кунжута, кедровые орехи и фисташки.
