Подсчет калорий был частью ландшафта потери веса почти до тех пор, пока потеря веса была общей целью. Поскольку низкоуглеводные диеты стали популярными в течение 1990-х годов, подсчет углеводов для снижения веса стал аналогичной обычной практикой. Хотя эти два понятия связаны друг с другом, они ни в коем случае не идентичны.
Основы калорийности
Калория - это единица измерения энергии, так же, как миля - единица энергии для расстояния. Ваше тело потребляет калории, когда вы едите - в том числе, когда вы едите углеводы, - и сжигает эту энергию через активность. Вы должны сжигать больше калорий, чем вы едите, чтобы похудеть, в размере 3500 калорий на килограмм жира.
Основы углеводов
Карбоиддраты являются одним из трех основных питательных веществ, наряду с жирами и белками. Углеводы производятся из углерода, водорода и кислорода. Структурно простые, они ломаются быстрее, когда едят, чем другие питательные вещества. Как правило, богатые углеводами продукты также ниже в питании по сравнению с их содержанием калорий, чем другие варианты.
Калории и углеводы
Один г углеводов содержит 4 г калорий. Это такое же количество калорий, содержащихся в белке, и менее половины из 9 г калорий в жире. Хотя это может показаться, что жиры менее благоприятны для снижения веса, чем углеводы, калории в углеводах ломаются намного быстрее, чем жиры. Этот немедленный приток калорий в ваш уровень сахара в крови может привести к дисбалансу сахара в крови, которые приводят к голодному голоду раньше и чувствуют себя более медленными.
Большие калории, маленькие калории
Стоит отметить, что калория, с точки зрения физики и определения, представляет собой количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 г жидкой воды на 1 градус Цельсия. Однако, когда данные о питании используют слово «калория», на самом деле речь идет о «килокалории», в 1000 раз превышающей этот размер.
