Ваш желчный пузырь - это орган, который лежит под печенью. Желчный пузырь действует как хранилище для печени, сохраняя желчь, которую производит печень. Когда ваш желчный пузырь высвобождает желчь, он перемещается в кишечник, где желчь затем переваривает жиры. Если вы испытываете состояние, которое влияет на ваш желчный пузырь - например, желчные камни или болезнь желчного пузыря, ваш врач может рекомендовать диету с низким содержанием жиров, чтобы уменьшить требования, предъявляемые к вашему желчному пузырю.
Постная говядина
Левая говядина может быть хорошим источником мяса в вашем рационе, если вы выберете тщательно. Примерами постного разреза мяса являются те меченый филе, фланг и вырезка. Слова типа «выбор» или «выбор» могут указывать на то, что мясо является более компактным. Всегда убирайте видимый жир из говядины, когда это возможно. Кроме того, будьте в курсе вашего размера порции при еде. Ограничьте потребление до 3 унций. нежирного мяса, что примерно эквивалентно колоде карт.
домашняя птица
Без кожи без домашней птицы может быть хороший выбор с низким содержанием жира, если у вас проблемы с желчным пузырем. Вырезать видимый жир из индейки или курицы. Однако вы можете приготовить мясо с кожей. Соблюдайте осторожность при покупке наземной птицы, такой как гамбургеры с индейкой. Некоторые наземные птицы могут иметь столько же жира, как и говядина, потому что производитель добавляет темное мясо и кожу, чтобы улучшить свой вкус. По возможности, купите молотое мясо молочной железы или обезжиренную молотую курицу и индейку, которые, как правило, более здоровые.
Морепродукты
Морепродукты могут быть хорошим источником мяса, содержащего здоровые жиры. Примеры хороших вариантов включают крабов, омаров, гребешков, креветок, моллюсков, тунца, сардин и лосося. Вы можете съесть большинство рыб, но ищите тех, которые консервированы в воде. Выпекать или жарить рыбу с лимонным соком или свежими травами, чтобы свести к минимуму добавленный жир.
Мясо, которого нужно избегать
Когда у вас состояние желчного пузыря, важно избегать употребления жирных масел. Если у вас слишком много жира в вашем рационе, ваш желчный пузырь, возможно, не сможет выпустить достаточное количество желчи, чтобы не отставать. Результатом могут быть побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, диарея, запор, изжога и боль в животе. Примеры пищевых продуктов, которые следует избегать, включают жареное мясо, например, жареную курицу. Красное мясо по большей части следует избегать, если они не очень худощавые. Говядина с надписью «prime» обычно означает, что она имеет более высокое содержание жира. Также следует избегать крошечных мясных разрезов, потому что трудно удалить жир из этих кусков мяса.
