Кетогенная диета - это та, которая с высоким содержанием жира, содержит умеренное количество белка и очень низка в углеводах. Когда на кетогенной диете ваше тело переходит в кетоз и переключается на сжигание жира на топливо, а не на углевод. Эта диета была первоначально разработана как лечение симптомов детской эпилепсии, но также пробилась в мир диеты с потерей веса. Если вы следите за полным кетогенным планом или просто ищете блюда с низким содержанием углеводов, у вас есть множество вариантов за завтраком.
Будьте Яйцом Пожирателем
По словам веб-сайта Atkins, яйца могут стать основным продуктом завтрака в любом завтраке кетогенного диета. Их можно подавать любым способом - отварным, вареным, жареным или скремблированным - или делать омлет с использованием низкокалорийных овощей, таких как спаржа и грибы. Для яиц вы можете сделать заранее, попробуйте сделать низкоуглеводный квас, используя основной рецепт яиц, тяжелых сливок, лука, немного масла и сыра, а также приправы. Затем вы можете изменить аромат, добавив больше овощей, разных сыров или мяса.
Завтрак без яиц
Если вы не можете есть яйца, не наслаждайтесь ими или просто придумывайте изменения, у вас есть альтернативные варианты. Сайт Diabetes Life рекомендует два колбасных пирожки с двумя толстыми ломтиками помидора и двумя столовыми ложками творога, который поставляется всего за 3 грамма углеводов. В качестве альтернативы попробуйте расплав из стейка, приготовленный из пяти тонких полосок оставшегося стейка, четверть чашки измельченного сыра и 1 чашку перца и лука, всего за 14 граммов углеводов.
Кетогенный завтрак без кетоза
Даже если вы не находитесь в полном кетогенном плане, вы все равно можете съесть завтрак в кето с низким содержанием углеводов. Тренер и тренер Чарльз Поликин рекомендует на своем веб-сайте Poliquin Group завтрак из мяса и орехов для оптимальной прочности и производительности. Pro bodybuilder Ben Pakulski также является поклонником этого подхода, утверждая, что употребление углеводов на завтрак заставляет его чувствовать себя уставшим, вялым и демотивированным.
Большая картинка
Ваша диета в целом имеет значение больше, чем то, что вы едите за завтраком, особенно если вы пытаетесь достичь кетоза. Кетогенные диеты обычно устанавливают предел карбюратора около 30 граммов в день, пишет Лайл Макдональд в «Кетогенной диете». При изменении завтрака или при переходе на кетогенную диету всегда проконсультируйтесь с вашим врачом или зарегистрированным диетологом или диетологом.
