Мне с детства повезло, у меня никогда не было лишнего веса и тяги к нездоровой пище. Скажу даже больше, у меня с детства было некоторое отвращение к мясу и мясным продуктам. Мясо в любом виде было неприятно, и лишь хорошо приготовленная рыба имелась в рационе питания. Так было от природы, организм чувствовал, что мясо совершенно не нужно и если бы мне посчастливилось родиться чуть позже, то располагая современными знаниями, мои родители не имели бы ничего против, ведь сегодня культура здорового питания и вегетарианства весьма развита, и только люди недалекие убеждены, что мясо необходимо организму. Так сейчас, а тогда практически все граждане СССР считали, что мясо просто необходимо, и тем более для растущего ребенка.
Руководствуясь общепринятыми идеями, чтобы все было как у людей, мои родители пичкали меня мясом, против воли. Регулярно заставляли есть говядину и свинину, борщ с кусками мяса или куриный супчик, где плавали кусочки курицы со шкуркой. Есть было противно, и если кусочек белого мяса удавалось съесть, то кусочек куриной шкурки в супе вызывал тошноту и омерзение. Несмотря на это родители заставляли кушать мясо и даже водили по всяким профессорам - докторам, чтобы они обследовали непослушного ребенка. Что это за такое странное явление - заболевание, как это так ребенок не желает есть мясо! Эх если бы тогда был интернет и все богатство знаний, какие сегодня таятся на сайтах по диетологии, женских сайтах, тогда открыв любой женский журнал онлайн, они бы прочитали и поняли, как надо кормить ребенка. К сожалению, тогда были только журналы типа Работница Крестьянка и прочий продукт ущербной коммунистической системы.
Прошло несколько лет, ежедневными экзекуциями меня заставили и убедили, что мясо есть надо. Это примерно тоже самое, как с курением и крепким алкоголем, когда мы в юности пробуем выпить рюмку водки, она кажется такой гадкой, а сигарета вызывает кашель и чуть ли не рвоту. В моем случае так было с мясом, организм не принимал, но меня заставили есть курицу, говядину и даже жирную свинину.
А что потом? Потом прошли годы, прочитав множество книг на разные темы, в том числе и по диетологии, правильному питанию, я узнаю, что такое правильная семейная диета - это возможность давать каждому есть то, что ему хочется, то что требует организм, при этом руководствуясь современным знанием, призванным сохранить здоровье и красоту на долгие годы.
Теперь пришла моя очередь учить правильному питанию, мне удалось без особого труда убедить родителей и перестроить их рацион. Теперь они сами избегают мяса на столе, и полностью убеждены, что без него можно жить долго и счастливо.
