Еда и напитки

Факты о питании для анчоусных филе в масле

Pin
+1
Send
Share
Send

Люди склонны иметь отношения любви или ненависти с анчоусами. Если вы один из тех, кто их любит, вы с удовольствием узнаете, что они обеспечивают широкий спектр необходимых питательных веществ. Тем не менее, филе анчоуса, консервированное в масле, очень высокое содержание натрия, поэтому вы должны есть только в умеренных количествах. Свежее филе анчоуса содержит гораздо меньше натрия и, следовательно, более здоровый выбор.

Только Основы

3-унция порции анчоусов, консервированных в масле, обеспечивает 179 калорий, 24,6 г белка и 8,3 г жира, в том числе всего 1,9 грамма насыщенных жиров. Эта порция анчоусов также содержит 72 миллиграмма холестерина. Это составляет 49 процентов дневной нормы для белка, 13 процентов DV для жира, 10 процентов DV для насыщенных жиров и 24 процента DV для холестерина, если вы следуете диете в 2000 калорий.

Витаминальные витамины

Анчоусы - богатая витаминами пища, каждая порция консервированных анчоусов обеспечивает 85 процентов ДВ для ниацина и от 10 до 20 процентов ДВ для рибофлавина, витамина В-12, витамина D, витамина Е и витамина К. Вам нужно витамины группы В для здорового функционирования мозга, печени и нервной системы. Витамин D помогает вам абсорбировать кальций и формировать сильные кости. Витамин Е действует как антиоксидант и играет роль в иммунной функции, в то время как витамин К важен для свертывания крови.

Основные минералы

Подача сардинов, консервированных в масле, также даст вам стимул для минералов, обеспечивающий более 10 процентов DV для калия и магния, более 20 процентов DV для кальция, железа и фосфора, а также 83 процента DV для селена. Калий и магний помогают контролировать ваше кровяное давление, в то время как кальций помогает с функцией мышц и нервов, а железо помогает формировать эритроциты для переноса кислорода из легких по всему телу. Вам нужно фосфор и селен для образования ДНК.

Возможность Omega-3

По данным Академии питания и диетологии, вы должны потреблять 500 миллиграммов в день комбинации основных омега-3 жиров докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты. Эти жиры могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Каждая порция анчоусов обеспечивает вам 1 748 миллиграммов EPA и DHA или более 3-х дней омега-3 жиров.

Ситуация с натрием

Основным недостатком потребления филе анчоуса в масле является их чрезвычайно высокое содержание натрия. В порции 3 унции содержится 3120 миллиграммов натрия, что составляет более 2300 миллиграмм дневного лимита для здоровых людей, что рекомендует «Рекомендации по питанию для американцев, 2010» - и более чем в два раза рекомендуемый дневной лимит в 1,500 миллиграмм для людей с высоким кровяным давлением. Потребление слишком большого количества натрия увеличивает риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Чтобы оставаться в пределах рекомендуемого предела натрия, либо выбирайте свежие анчоусы, которые содержат только около 88 миллиграммов натрия на порцию 3 унции, либо используйте только брызги консервированных анчоусов в ваших любимых блюдах, чтобы добавить немного их характерного вкуса.

Pin
+1
Send
Share
Send

Смотреть видео: Правильное здоровое питание: чем полезна хамса, анчоусы (MARCH 2024).