Соевые чипсы похожи по внешнему виду и текстуре на картофельные чипсы, но они сделаны из соевой муки, а не из картофеля, и они также более питательны, чем картофельные чипсы. Хотя соевые чипсы содержат большое количество натрия на порцию, они также содержат достаточное количество определенных питательных веществ, что делает их довольно здоровым выбором закуски.
Основная статистика
В 1-унцию порции соевых чипсов содержится 109 калорий и 2 грамма жира, из которых 0,3 грамма насыщены. Низкое содержание насыщенных жиров является одной из причин, по которым соевые чипсы могут делать питательные закуски. В соответствии с Гарвардской школой общественного здравоохранения, уделяя пристальное внимание тому, сколько насыщенных жиров вы потребляете и как можно меньше понизьте потребление, может снизить ваши шансы на развитие сердечных заболеваний. Почти 1,6 грамма ненасыщенных жиров в соевых чипсах также хороши для вашего сердца, потому что ненасыщенные жиры могут помочь снизить уровень холестерина. Соевые чипсы также не содержат транс-жиры, которые представляют собой опасные жиры, которые повышают уровень вашего плохого холестерина и снижают уровень хорошего холестерина.
Белки и волокна
Одна унция соевых чипсов содержит 7,5 г белка. Это означает, что 16 процентов 46 граммов белковых женщин должны включать в свой ежедневный рацион, а 13 процентов из 56 граммов мужчины нуждаются на ежедневной основе. Белок подпитывает ваши клетки и играет роль во многих ключевых функциях, таких как движение мышц и пищеварение. Эта же унция соевых чипсов снабжает вас 1 грамм клетчатки, которая составляет 5 процентов от минимум 20 граммов клетчатки, которую вы должны иметь ежедневно, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Волокно способствует нормальному пищеварению, и это может помочь снизить уровень холестерина.
Витамины и минералы
Соевые чипсы содержат хорошую дозу железа, питательное вещество, которое помогает эритроцитам и обеспечивает энергию вашему телу. Унция из соевых чипсов содержит 1,47 миллиграмма железа, что составляет 18 процентов от 8 миллиграммов, которые мужчины должны стремиться потреблять каждый день, и 8 процентов женщин в 18 миллиграммов нуждаются каждый день. Одна унция соевых чипсов также обеспечивает 68 микрограмм фолиевой кислоты, также известную как фолиевая кислота. Это 17 процентов из 400 микрограммов здоровых взрослых нуждаются на ежедневной основе. Фолат помогает вашему телу вырабатывать энергию и может снизить риск возникновения некоторых врожденных дефектов. Соевые чипсы также обеспечивают небольшое количество витамина Е и витамина К.
Советы по употреблению соевых чипсов
Несмотря на питательные преимущества соевых чипсов, разумно рассмотреть их содержание натрия перед тем, как копать. Одна унция соевых чипсов содержит 239 миллиграммов натрия, что составляет около 10 процентов от 2300 миллиграммов, которые вы должны ограничить каждый день. И это составляет 16 процентов от вашего ежедневного лимита в 1,500 миллиграммов, если у вас уже есть сердечная болезнь. Контроль за потреблением натрия - один из способов сохранить нормальное кровяное давление и снизить риск сердечного приступа и инсульта. Когда вы наслаждаетесь обслуживанием соевых чипсов, соедините его с другими здоровыми ингредиентами, такими как хумус, гуакамоле или свежие растительные палочки.
