Витамины обладают свойствами, которые помогают бороться с различными заболеваниями и защищают организм от повреждения клеток. Многие продукты содержат витамины, которые защищают иммунную систему. Хотя многие диетологи рекомендуют получать витамины из рациона, прием витаминных добавок может быть полезным и легким способом поглощения витамина в организме, если определенные продукты недоступны. Некоторые витамины обладают большей защитой иммунитета, чем другие.
Витамин А
Витамин А, обнаруженный в бета-каротине, обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от повреждений, вызванных окислением. Эта защита помогает предотвратить дегенеративные заболевания, которые возникают во время процесса старения. Витамин А также защищает зрение и помогает поддерживать кожу, мягкие ткани и слизистые оболочки. Треска и палтусные рыбные масла, мясо, почка, печень, яйца, молоко и сыр содержат витамин А. Ешьте эти продукты в умеренных количествах, потому что некоторые также содержат насыщенный жир и холестерин, отмечает MedlinePlus.
Комплекс витамина B
B комплексные витамины, также называемые витаминами B, помогают в росте и развитии, превращая продукты питания в энергию, чтобы подпитывать физические функции. Витамины B защищают людей от многих проблем со здоровьем, согласно Американскому онкологическому обществу. Витамин B9, также известный как фолиевая кислота, может снизить риск некоторых видов рака. Люди с низким уровнем фолиевой кислоты имеют повышенный риск некоторых видов рака. Другие витамины группы В также могут обеспечить защиту от рака, но необходимы дополнительные исследования. Источники комплекса витамина В включают овощи, печень, яйца, семена и дрожжи.
Витамин С
По словам MedlinePlus, людям необходимы непрерывные поставки витамина С, водорастворимого витамина, необходимого для роста и развития. Избыток количества витамина С оставляет организм через мочу. Получение непрерывного количества витамина С помогает при заживлении ран. Витамин С обладает антиоксидантными свойствами, чтобы блокировать повреждение от окисления, которое может привести к воспалительным заболеваниям, сердечным заболеваниям и раку. Витамин С также защищает от токсичных химических веществ и раздражителей воздуха. Некоторые люди считают, что высокие дозы витамина С могут защитить организм от простуды и гриппа, но исследования продолжаются. Высокие источники витамина С включают клубнику, цитрусовые и соки, помидоры, капусту, зеленый перец, красный перец, брокколи, листовые зеленые овощи, сладкий картофель и белый картофель. Другие фрукты, содержащие существенный витамин С, включают малину, клюкву, чернику, ананасы, манго и арбуз. Овощи, такие как брюссельская капуста, цветная капуста, капуста и зимний сквош, также содержат витамин С.
Витамин Д
Витамин D помогает с поглощением кальция и играет важную роль в предотвращении заболеваний дегенерации кости, таких как остеопороз. Витамин D играет жизненно важную роль в укреплении иммунной функции и уменьшении воспаления. Витамин обычно поглощает организм от солнечного света. Многие люди получают достаточное количество солнечного света для адекватных доз витамина D. Наилучшими источниками питания являются масла лосося, тунца, макрели и рыбьего жира. Говяжий печень, сыр и яичные желтки содержат небольшие количества. Производители производят некоторые продукты, обогащенные добавлением витамина D. Они включают молоко, сухие завтраки, апельсиновый сок, йогурт и маргарин.
Витамин Е
Витамин Е связывает свободные радикалы, которые являются результатом окисления и вызывают генетический ущерб и гибель клеток. Витамин может помочь обеспечить защиту от болезней сердца и рака. Некоторые исследования показали, что люди с более высоким уровнем витамина Е имеют более низкий риск сердечных заболеваний, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда. Витамин также может помочь предотвратить некоторые виды рака, но исследования продолжаются. Адекватное количество витамина Е предотвращает проблемы с печенью и почками. Диабетики могут извлечь выгоду из витамина Е, потому что у многих людей с диабетом низкий уровень антиоксидантов. Витамин может помочь контролировать уровень сахара в крови и уровень холестерина. Витамин Е обилен в зародышах пшеницы. Другие источники включают печень, яйца, орехи, семена подсолнечника, темно-зеленые листовые овощи, зелень, авокадо, спаржу, ямс и растительные масла, такие как оливковое, кукурузное, сафлоровое, соевое, хлопковое или масло канолы.
Витамин К
Витамин К может защитить людей от рака печени и предстательной железы и кальцификации артерий. Витамин необходим в процессе свертывания крови, чтобы поддерживать нормальное кровообращение после травмы. Помогая предотвратить кальцинирование в артериях, витамин К защищает от сердечных заболеваний. Наращивание кальция и других веществ в артериях может привести к атеросклерозу или затвердеванию артерий, что вызывает сердечные заболевания. Исследования показывают, что витамин К может предотвратить накопление кальция, сообщает Фонд Джорджа Мателиджана.
