Увеличение абсорбции питательных веществ, помогая вам оставаться постоянным и улучшать здоровье кишечника, - это лишь некоторые из преимуществ пищеварительной овсянки. Хотя овсянка действительно выгодна для пищеварения, для некоторых людей это может быть одинаково проблематичным. Перед заполнением чаши вам нужно знать о нескольких осложнениях из-за слишком большого количества волокна.
Улучшение абсорбции питательных веществ
Около половины волокна в овсянке растворяется, что означает, что он функционирует с помощью воды. Когда растворимая клетчатка сливается с водой, она создает гель. Этот материал медленный, задерживает переваривание пищи. В результате, витамины, минералы и другие питательные элементы получают достаточное время для поглощения через стенки кишечника. Этот медленный ил даже задерживает поглощение сахара, сохраняя уровень глюкозы в крови на более стабильном уровне.
Ведение дел
Оставшаяся половина волокна в овсянке является нерастворимым волокном. Представьте крошечную толстую метлу, двигающуюся через ваши кишки, выметая каждый уголок и трещины. Это именно то, что делает нерастворимое волокно. В дополнение к улучшению регулярности, это также делает ваш стул более мягким, сводя к минимуму вашу потребность напрягаться, когда вы используете туалет. Регулярные движения кишечника могут помочь удалить токсины из вашего тела, что может снизить риск возникновения некоторых видов рака.
Проблемы с пищеварением
Проблемы могут возникать, когда у вас слишком много волокна из овсянки. Внезапный скачок волокна иногда вызывает запор. Другими возможными осложнениями являются диарея, спазмы в животе, газ и вздутие живота. Вы хотите удовлетворить свои рекомендации по волокну в 14 граммов на 1000 калорий в соответствии с «Руководством по питанию для американцев 2010 года», но не значительно превышать его. 1-часовая порция приготовленной овсяной муки предлагает 4 грамма волокна. Если это вас беспокоит, сократите свою порцию пополам и увеличьте ее каждые несколько дней, как терпимо.
Другие детали
Волокно нуждается в воде, чтобы держать пищеварительный тракт влажным и смазанным, поэтому он может перемещать все вместе с минимальными побочными эффектами. В то время как средняя 1-часовая часть приготовленного обычного овса имеет около 7 унций воды, вы все равно захотите выпить много воды в течение дня, чтобы поддерживать движение волокна. В дополнение к полезности пищеварения замедляющие эффекты растворимой клетчатки в овсяной муке могут замедлять всасывание сахара, сохраняя уровень сахара в крови в нормальном диапазоне. Растворимая клетчатка из овсянки даже связывается с желчными кислотами в кишечнике, помогая излишнему холестерину выбрасываться через отходы, в конечном счете снижая уровень холестерина.
