Химические вещества в большинстве мочи людей эффективно удерживают кристаллы от образования. Когда этот процесс неэффективен, образуются кристаллы, состоящие из кальция, оксалата или фосфата или из мочевой кислоты. Некоторые кристаллы легко проходят через мочевыводящие пути; другие вызывают огромную боль. Согласно данным Национального информационно-аналитического центра по борьбе с пищевыми продуктами, NDDIC, эти камни, известные как камни в почках, являются одним из самых болезненных урологических условий существования. Избегание определенных продуктов может помочь предотвратить развитие камней.
Оксалат-богатые продукты
Оксалат вырабатывается организмом и присутствует во множестве продуктов. Когда оксалат накапливается в организме, он может вызвать высокий уровень кислоты в моче и вызвать развитие камней оксалата кальция. Согласно NDDIC, камни оксалата кальция являются наиболее часто диагностируемой формой камней в почках. Продукты с высоким содержанием оксалата включают свеклу, шоколад, растворимый кофе, ягоды, виноградный сок, оку, ревень, арахис, шпинат, швейцарский мангольд, соевые крекеры, зародыши пшеницы, пряный индийский чай, пиво и сладкий картофель.
Продукты, богатые пуринами
Пурины - это вещества, которые естественным образом встречаются в пищевых продуктах. Согласно информации NDDIC, продукты, богатые содержанием пуринов, могут способствовать образованию кристаллов в моче, которые приводят к мочевым кислотам. По этой причине люди, склонные к мочевым кислотам, предотвращают или уменьшают развитие камней, избегая мяса органов, анчоусов, подливки, сардины и сладостей, которые богаты содержанием пуринов. Продукты умеренные в пуринах включают спаржу, бекон, говядину, карп, цветную капусту, курицу, треску, краб, палтус, ветчину, фасоль, ягненок, чечевицу, фасоль Лимы, омары, грибы, лосось, моллюски, окунь, шпинат, форель, тунец , индейки, телятины и оленины. По данным Национального фонда почек, люди, которые склонны к камни в почках, могут извлечь выгоду из сокращения потребления белка на основе животных или потреблять не более четырех-шести унций мяса, птицы или рыбы в день.
Соленые продукты
Натрий, содержащийся в соли и соленой пище, может вызвать выведение из организма избыточного количества кальция в моче, что увеличивает риск возникновения кристаллов в моче. Согласно NDDIC, ограничение потребления натрия более ценно, чем ограничение приема кальция в предотвращении камней в камнях оксалата кальция. Продукты, в частности, с высоким содержанием натрия, включают фаст-фуд, картофель фри, консервированный суп, замороженные сливки, слитки, соус, картофельные чипсы, чипсы из тортильи, крендели с начинкой из говядины, приправленные хлебные крошки, обработанное мясо из деликатесов, пиццу с сырной топкой, подают томатный соус и соленые огурцы. Замена столовой соли натуральными травами и низкозатратными приправами может также помочь уменьшить потребление натрия и предотвратить образование кристаллов.
