В то время как диета с высоким содержанием белка подавляет углеводы в сторону, правда в том, что углеводы имеют место в здоровой диете. Ваш мозг работает на глюкозе - форме сахара - и углеводы также служат основным топливом для других тканей, включая ваши мышцы. Ключ должен выбрать здоровые углеводы, которые, скорее всего, оставят вас довольными и полными, поскольку они способствуют здоровому образу жизни. Белый рис не идеален для похудения, но его можно есть как случайное удовольствие.
Калории в белом рисе
Белый рис, основанный исключительно на его содержании калорий, не страшен для диеты для похудения. Чашка приготовленного длиннозернистого белого риса содержит 202 калории - умеренное количество и примерно 13 процентов вашего бюджета «калорий», если вы следуете 1500-калорийной диете. Это примерно то же самое, что чашка длиннозернистого коричневого риса, который имеет 216 калорий. В то время как белый рис не столь же низка в калориях, как и другие диетические продукты, такие как фрукты и овощи, вы, вероятно, по-прежнему можете рассчитывать на это в своем плане питания - если вы действительно наслаждаетесь им - без превышения ежедневного потребления калорий.
Влияние белого риса на голод
Однако, когда белый рис падает, его способность наполнять вас. В то время как это не чрезвычайно высоко в калориях, это не будет держать вас удовлетворенными в течение долгого времени после еды - так что вы более склонны либо переедать из голода, либо чувствовать себя лишенными, и находить жестким, чтобы придерживаться своей диеты.
Это потому, что белый рис переваривается быстрее, чем его все зерновые коллеги, объясняет Гарвардская школа общественного здравоохранения. После того, как вы съедите белый рис, вы испытаете быстрое увеличение уровня сахара в крови. Это вызывает выброс инсулина, который снижает уровень сахара в крови. Но поскольку все это происходит так быстро, ваше тело может перекомпенсировать, что приводит к низким уровням сахара в крови, которые оставляют вас голодными. Таким образом, вы можете почувствовать себя более соблазнительным, чтобы добраться до закуски после еды белого риса, чем если бы вы съели коричневый рис. Рафинированные углеводы, включая белый рис, связаны с увеличением веса с течением времени, отмечает Гарвард.
Недостатки по сравнению с коричневым рисом
У белого риса также есть другие недостатки потери веса по сравнению с коричневым рисом. Он меньше в магнии, минерале, который поддерживает здоровый, активный образ жизни, который вам нужно, чтобы похудеть. Магний поддерживает функцию мышц, а также оказывает влияние на уровень сахара в крови - что может повлиять на голод - сообщает обзор, опубликованный в текущих отчетах о спортивной медицине в 2015 году. Белый рис имеет 5 процентов дневной нормы на магний на чашку, по сравнению до 21 процента для коричневого риса.
Белый рис также ниже в волокне. Диетическое волокно замедляет пищеварение, а это значит, что вы меньше голодаете дольше после еды, и это также связано с потерей веса, согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Annals of Internal Medicine. Белый рис имеет всего 2 процента от ежедневной стоимости клетчатки на чашку, а у коричневого риса - 14 процентов.
Более здоровые заменители для снижения веса
Если вам не нравится вкус простого коричневого риса, поэкспериментируйте с другими целыми зернами, чтобы получить свои преимущества по снижению веса. Попробуйте использовать лебеду вместо белого риса или попробуйте ягоды пшеницы - вареные цельные зерна пшеницы - амарант или фрике, жареную зеленую пшеницу с слегка дымным ароматом. Подумайте о том, чтобы попробовать различные типы коричневого риса, чтобы посмотреть, подходит ли вам ваш вкус. Жасмин и басмати коричневый рис имеют свои уникальные ароматические профили и могут быть более привлекательными, чем обычный коричневый рис с крупными зернами. Альтернативно, цветная цветная капуста в вашем пищевом комбайне до тех пор, пока она не образует рисовую текстуру, и используйте ее в качестве основы для мешалки вместо риса, чтобы снизить потребление калорий.
Создавая свой «рис» из 2 чашек нарезанной цветной капусты, вместо того, чтобы есть чашку белого риса, вы сберегаете 148 калорий. Если вы делаете этот переключатель дважды в неделю в течение года, вы потеряете около 4,5 фунтов жира, не считая потери веса от других изменений образа жизни.
