Шпинат снабжает ваше тело обилием питательных веществ, не добавляя лишних калорий в ваш рацион. Одна чашка сырого шпината содержит семь калорий. Шпинат не содержит веществ, которые истощают вашу кровь, хотя одно питательное вещество в этом листовом зеленом овоще может утолстить вашу кровь. Это свойство может взаимодействовать с более тонкими лекарствами крови, поэтому важно обсудить вашу диету с вашим врачом.
Шпинат
Шпинат поставляется в многочисленных вариантах, таких как ребенок, гладкий лист, полу-савой и савой. Этот питательный листовой овощ является общим ингредиентом во многих блюдах, включая салаты, бутерброды, гарниры и основные блюда. Вы можете приготовить шпинат, используя сорт, парирование, микроволновку или просто промывку листьев. Шпинат - это прохладный сезон, который растет лучше всего в весенние или осенние сезоны, хотя в течение всего года вы можете найти шпинат в своем продуктовом магазине.
Питательные вещества
Шпинат является богатым источником нескольких питательных веществ, особенно витамина А. Этот листовой зеленый овощ содержит витамин А в виде бета-каротина, антиоксиданта в семье каротиноидов. Ваше тело использует эту форму витамина А для поддержания здоровья ваших глаз, иммунной системы, кожи и костей. Одна чашка сырого шпината содержит 1688 мкг бета-каротина, а также 8,4 мг витамина С и 58 мкг фолата. Он также обеспечивает ваше тело почти 245 мкг витамина К, питательного вещества, которое играет роль в свертывании крови.
Витамин К
Витамин К представляет собой жирорастворимый витамин, который помогает создавать белки, ответственные за свертывание крови. Дефицит витамина К может привести к тонкой крови, которая длится долго, чтобы сгуститься, что может привести к чрезмерной кровопотере от несчастных случаев и травм. Очень мало людей испытывают серьезные недостатки витамина К. Рекомендуемое ежедневное потребление витамина К для мужчин составляет 120 мкг в день и 90 мкг для женщин.
Меры предосторожности
Медицинский центр Университета штата Мэриленд предупреждает, что вы не должны есть продукты с высокой концентрацией витамина K, принимая варфарин, тип лекарства, которое разбавляет вашу кровь. Витамин К в шпинате может влиять на лекарство, противодействуя анти-свертывающим свойствам и делая его неэффективным.
