Полента - это твердая смесь кукурузной муки, масла, воды и соли. Полента не должна обслуживаться, потому что она не обеспечивает полноценную питательную пищу - подавайте ее со стороны мяса и овощей. Для этого рецепта вы можете сделать свою собственную подкрепленную поленту, или вы можете купить груженую поленту в пробирках в местном супермаркете или продуктовом магазине. Обычно трубчатые поленты встречаются в международных проходах. Обратитесь к представителю службы поддержки продуктового магазина, где этот предмет можно найти, если вы не можете его найти.
Шаг 1
Налейте муку в блюдо.
Шаг 2
Нарежьте полентовую трубку на кусочки толщиной не более 1/2 дюйма.
Шаг 3
Нагрейте печь до средней высоты.
Шаг 4
Добавьте достаточное количество масла в блюдо, чтобы покрыть ширину поленты, которую вы разрезаете.
Шаг 5
Возьмите поленты ломтиками и накройте их в муке. Передайте кусочки поленты из муки в сковородку.
Шаг 6
Браун каждый срез с каждой стороны в масле. При работе с несколькими срезами поленты в сковороде, переверните каждый из срезов один за другим, чтобы установить согласованность во время процесса приготовления.
Шаг 7
Удалите поленты ломтиками из сковороды после того, как каждая сторона обжаривается и поместите их на бумажные полотенца поверх пластины. Не кладите поленту на бумажные полотенца. Бумажные полотенца помогают поглощать масло, используемое во время жарки.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 стакан муки
- Плоская посуда
- 1 трубка поленты
- масло
- Skillet
- Пластина
Предупреждения
- Следите за брызговым маслом при обжаривании поленты. Попытайтесь заняться переворачиванием поленты и вытащить ее, слегка подняв кастрюлю, чтобы переместить масло на противоположную сторону, над которой вы работаете. Если у вас все еще возникают проблемы с процессом жарки, нанесите кусочки поленты в тесто для яиц, прежде чем наносить куски в муку.
