Даты являются плодом финиковой пальмы и выращиваются в основном в сухих и засушливых регионах, таких как Ближний Восток и части Калифорнии. Хотя даты часто используются в качестве ингредиентов в сладостях и других рецептах, они предлагают несколько преимуществ для питания, когда они едят свежие и ядовитые.
Не повысит уровень сахара в крови
Одна из основных причин, по которым люди избегают употребления дат, - это убеждение, что они повысят уровень сахара в крови, но исследования показали, что вера ошибочна. 28 мая 2011 года в выпуске журнала «Nutrition Journal» сообщается об исследовании, в ходе которого было проведено исследование потребления диабетиков. Исследование показывает, что в то время как даты содержат большое количество натуральных сахаров, они на самом деле являются продуктами с низким гликемическим индексом и существенно не повышают уровень сахара в крови после того, как их съели. Если вы страдаете диабетом, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять даты в свой рацион, чтобы вы могли контролировать уровень сахара в крови и определять, как даты влияют на вас лично.
Увеличьте потребление волокон
Даты загружаются волокном. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, только одна фитильная дата содержит 1,6 г клетчатки или 6% рекомендуемого суточного потребления. Волокно известно своей способностью помочь снизить уровень холестерина и бороться с ним и предотвратить ожирение, сердечные заболевания и колоректальный рак. В ноябрьском выпуске «Критические обзоры пищевых продуктов и питания» за ноябрь 2008 года сообщается, что волокно в датах - это прежде всего нерастворимое волокно, которое связывается с жиром и холестерином и выводит его из организма.
Нижние триглицериды
Исследователи из Технологического института Израиля в Израиле сообщили, что данные о дате имеют лучшие результаты при снижении уровня триглицеридов, что является еще одним типом жира в крови. Исследование, опубликованное в журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry» от 9 сентября 2009 года, показывает, что сроки потребления могут снизить уровень триглицеридов на 8-15 процентов. По словам Национального института здоровья, снижение уровня триглицеридов снижает риск артерий, сердечного приступа и инсульта.
Увеличение потребления витамина и минералов
Добавление дат в ваш рацион поставляет витамины и минералы, необходимые для поддержания оптимального здоровья. Основными витаминами в датах являются семейство витамина B с витамином B-6, возглавляющим список. Витамины B помогают в метаболизме пищи и образовании новых клеток крови. Другие витамины включают K и A. Даты являются отличным источником или минералами, с калием в месте № 1. Медный, марганец, магний, кальций, фосфор, железо и цинк дополняют минеральный профиль. Тело нуждается только в небольшом количестве минералов, но если оно исчерпано, оно может быть катастрофическим для вашего здоровья. Закуска по датам может помочь вам создать минеральные магазины вашего тела.
