Зерновые включают широкий спектр вариантов. Выбирать правильные хлопья, когда шоппинг может запутать. Начните с изучения этикетки питания, чтобы обеспечить адекватные витамины и минералы. Многие сорта обогащены добавленными полезными витаминами. Общие витамины и минералы в злаках поддерживают здоровье и хорошее самочувствие.
Кальций и витамин D
Кальций и витамин D работают вместе, чтобы поддерживать прочные, плотные кости, тем самым уменьшая риск перелома костей. Это основные питательные вещества в сухих зерновых. Например, Cheerios содержит 10 процентов дневной нормы как кальция, так и витамина D. Когда вы добавляете 1/2 чашки обезжиренного молока, ежедневная ценность увеличивается до 25 процентов. Кроме того, эти важные питательные вещества могут снизить риск развития колоректального рака, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда.
Витамины B-6 и B-12
Комплекс витамина B включает В-6 и В-12. Эти злаки, как Kellogg Special K, All Bran и Corn Flakes, обогащены этими витаминами. Они водорастворимы, то есть они выводятся с мочой каждый день и не хранятся в организме. Важно потреблять эти витамины, чтобы избежать недостатков. Витамины B отвечают за подачу энергии вашего тела и метаболизм жиров и белков. Витамины B-6 и B-12 работают вместе, чтобы регулировать аминокислоту, называемую гомоцистеином в крови. Гомоцистеин на высоких уровнях связан с сердечными заболеваниями.
Железо
Железо является важным минералом, добавленным к некоторым злакам. Большинство зерновых содержат 45-процентное ежедневное значение железа, например, Quaker Life и Oat Bran. General Wheels Millies и Chex Chocolate - другие примеры, которые включают железо. Дефицит железа называется анемией. Железо поддерживает перенос кислорода в эритроцитах, которые циркулируют по всему телу. Анемия оставит вас чувство усталости, короткого дыхания и бледности.
