Держите брызги на месте, выпечка курицы, обернутой в фольгу в духовке. Этот универсальный кулинарный метод позволяет обжаривать кукурузу, покрывать ее крошками для хрустящей корочки, наполнить ее ароматом от приправ или задушить ее любимым соусом. Обертывание цыпленка в фольжных тюленях в натуральных соках, содержание бескостных, без кожи куриных грудок влажное и нежное. Включая овощи в фольгу, вы можете создать полноценную пищу в одноразовой обжаривающей обертке. Кто не любит меньше посуды для мытья?
Шаг 1
Оторвите лист из сверхпрочной алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы окружить куриную грудку 1 1/2 раза - или больше, если вы добавляете овощи. Спрей-фольга с распылителем для приготовления пищи для предотвращения прилипания или использования антипригарной алюминиевой фольги. Используйте один лист фольги для каждого куска цыпленка. Поместите подготовленную фольгу распыленной стороной вверх; тупая сторона обращена вверх с антипригарной фольгой.
Шаг 2
Обрежьте лишний жир и оставшиеся кусочки кожи от курицы, если необходимо, ополосните ее, если хотите. Поместите одну куриную грудку в центр фольги.
Шаг 3
Потрите поверхность курицы маслом или осветленным маслом. Посыпьте мясо приправами по выбору, включая соль, перец, лук или чесночный порошок, или травы, такие как шалфей, розмарин, тимьян, орегано, соленый или французский эстрагон.
Шаг 4
При необходимости добавьте готовые овощи. Жюльен или тонко нарезать твердые овощи, такие как картофель или морковь; нежные овощи, такие как цуккини или лук-шалот, могут быть вырезаны толще, чтобы помочь им сохранить свою форму. Также могут быть включены другие овощи, которые не требуют нарезки. Спаржа, снежный горох или порезы сосновых бобов - хорошие кандидаты на фольгированные пакеты. Поместите выбранные овощи на фольгу с курицей.
Шаг 5
Создайте пакет фольги, приведя боковые края фольги, чтобы они соответствовали пищевому продукту. С краями вместе сложите два слоя фольги вниз, пока складка не будет близка к пище. Нажмите на складку против еды. Сложите и обжимайте каждый конец фольги, чтобы запечатать пакет.
Шаг 6
Поместите обернутые фольгой куриные пакеты на противень в предварительно разогретой духовке с температурой 350 градусов Фаренгейта. Выпекать куриные пакеты около 30 минут. Откройте каждый пакет, чтобы проверить, что нужно. Цыпленок делается, когда он больше не розовый, а внутренняя температура самой толстой части груди составляет 165 F на термометре с мгновенным чтением. Вырежьте курицу, если она не сделана, и верните ее в духовку, чтобы закончить приготовление пищи. После выпечки завершите вспенивание фольги.
Вещи, которые вам понадобятся
- Алюминиевая фольга
- Пищевой спрей
- Приготовление масла или осветленного масла
- Приправы
- Соус (по желанию)
- Овощи (по желанию)
Советы
- Создайте хрустящую корочку, протирая сырую курицу маслом и прокатывая ее в крошки или целую пшеничную муку, прежде чем поместить ее на фольгу. Выпекайте его без овощей, открывая фольгу около 5 минут в конце времени приготовления, чтобы дать пар вытечь и сформировать корку. Окуните сырого цыпленка в ваш любимый соус, затем оберните его в фольгу, тщательно запечатывая пакет, чтобы сохранить соус внутри. Нарежьте куриную грудку через зерно примерно на две трети пути через мясо, пройдя порезы на расстоянии 3/4 дюйма друг от друга. Бросьте обрушенное масло или сыр фета с листьями шпината с ребенком и поместите смесь в щели. Слегка приготовьте курицу и оберните фольгу вокруг нее, чтобы запечатать пакет.
Предупреждения
- Тщательно мойте руки теплой водой и мылом после обработки сырого цыпленка. Также дезинфицируйте раковину, прилавок и посуду, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение от сырого цыпленка.
