Ферритин - это белок, который хранит дополнительное железо до тех пор, пока организму это не понадобится. Количество ферритина в крови отражает количество железа в вашем теле; низкие уровни ферритина показывают, что у вас низкий уровень железа. В дополнение к переносу кислорода в кровь железо является неотъемлемой частью сотен белков, которые необходимы для энергии, синтеза ДНК и антиоксидантных ферментов, утверждает Институт Линуса Полинга. Низкий ферритин часто происходит постепенно, потому что организм изначально адаптируется к низким уровням железа. Существует несколько причин этого потенциально серьезного состояния.
Потеря крови
Чрезмерная потеря крови снижает уровень ферритина. У женщин в пременопаузе наиболее распространенной причиной является кумулятивный эффект тяжелых менструальных кровотечений. У взрослых мужчин и женщин в постменопаузе это обычно является результатом хронического желудочно-кишечного кровотечения из язв, инфекций, воспалительных заболеваний кишечника или рака пищевода, желудка или толстой кишки. Длительное применение или чрезмерное употребление таких препаратов, как аспирин, стероиды и нестероидные противовоспалительные препараты, также приводит к кровотечению из желудка. Состояние, вызванное внутрисосудистым гемолизом, может привести к преждевременному выпадению крови, поскольку распад эритроцитов.
расстройство всасывания
Здоровые люди поглощают от 10 до 15 процентов потребляемого ими железа, утверждает Национальный институт здоровья (NIH). Желудочно-кишечные расстройства, которые приводят к воспалению, такие как целиакия и болезнь Крона, могут вызвать мальабсорбцию железа. Плохое поглощение распространено после желудочно-кишечной хирургии. Молоко и антациды также мешают абсорбции железа, что приводит к низкому ферритину.
Недостаточное диетическое железо
По оценкам Всемирной организации здравоохранения, до 80 процентов населения мира может быть дефицитом железа. Большая причина в том, что большинство людей не потребляют достаточно железа в своем рационе. Диетическое железо состоит из двух химических форм: гема и негема. Жемиевое железо поступает из продуктов, полученных от животных. Железо из растительных источников является нехимным. Желевое железо поглощается лучше, чем нежелевое железо, и, согласно NIH, большинство диетических желез - это нехимическое железо. Бобовые, зерно и рис являются хорошими источниками железа, но они также содержат фитиновую кислоту, которая уменьшает поглощение железа на целых 50 процентов, утверждает Институт Линуса Полинга.
Чтобы увеличить уровни ферритина, люди должны потреблять продукты с высоким содержанием железа, такие как следующие, в соответствии с NIH: куриная печень (70 процентов дневной нормы или DV); чечевица (35 процентов DV); почки, лима и морские бобы (25 процентов DV); говяжий патрон (25 процентов DV); шпинат (20% ДВ); темная мясная индейка (10 процентов DV); легкая мясная индейка (8 процентов); и куриные ножки (6 процентов DV). Готовые к употреблению злаки укрепляются железом. Они могут содержать 100 процентов DV, но количество варьируется от продукта к продукту.
