Клейковина - это белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи и овсе. Это наиболее конкретно связано с целиакией, в которой белок вызывает воспаление ворсинок, выстилающих кишечный тракт. Люди с этим заболеванием должны полностью избегать клейковины или подвергать риску тяжелые состояния здоровья, связанные с недостаточностью питательных веществ и недоеданием. Симптомы целиакии и непереносимости клейковины обычно связаны с расстройствами пищеварения, но признаки психологических проблем также связаны с глютеном. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас возникли какие-либо проблемы с умственным или физическим здоровьем, чтобы обсудить варианты лечения.
Психологические расстройства
Согласно GlutenFreeDietBook.com, клиницисты изучали связь между непереносимостью клейковины и психическим здоровьем в течение последних нескольких десятилетий. Признаки психологических расстройств у страдающих целиакией и людей с допусками клейковины часто представляют собой депрессию, паранойю и умственный туман. Кроме того, люди с целиакией чаще имеют семейную историю психических расстройств по сравнению с пациентами без заболевания.
Клейковина и психическое заболевание
Депрессия - это излечимая болезнь, которая представляет собой изменения в настроении, поведении и чувствах. Биполярное расстройство или маниакально-депрессивное расстройство - это медицинское заболевание, связанное с депрессией, которое характеризуется переменными колебаниями настроения от минимумов депрессии до максимумов мании. Согласно Национальному фонду для изучения целиакия, исследования выявили возможную связь между мальабсорбцией питательных веществ и сбоями в работе мозга. Исследование, опубликованное в журнале «Гепатогастроэнтерология», показало, что депрессия была выше у людей с целиакией. Однако диета без клейковин не улучшала симптомы у субъектов, что свидетельствует о том, что существенным фактором является общее снижение качества жизни.
Биполярное расстройство
Нет никаких существенных научных доказательств, подтверждающих, что диета без глютена может облегчить симптомы биполярного расстройства. В Национальном фонде по борьбе с церебросными заболеваниями сообщается о результатах, которые показывают уровни фолиевой кислоты с низким содержанием красных ячеек как при целиакии, так и в депрессии. Однако значительные недостатки фолата были не столь очевидны у людей с биполярным расстройством. Тем не менее, биполярное расстройство может варьироваться по частоте и интенсивности его высоких и низких периодов, чтобы отразить депрессию. Согласно Альянсу депрессии и биполярной поддержки, люди с биполярным расстройством испытывают более депрессивные или низкие эпизоды по сравнению с высокими маниакальными состояниями.
Безглютеновая диета
Диета без клейковин включает в себя воздержание от любых продуктов и источников клейковины, которые могут негативно повлиять на ваше здоровье. Хотя нет убедительных доказательств того, что употребление клейковины бесплатно принесет пользу людям, страдающим биполярным расстройством, изменение здорового образа жизни может уменьшить негативные симптомы, чтобы помочь стабилизировать настроение. Принятие здоровых привычек в еде, употребление сбалансированных блюд, сосредоточенных вокруг свежих фруктов, овощей, бедных белков и здоровых жиров, может улучшить настроение, уменьшить беспокойство и снять стресс, максимизируя потребление необходимых питательных веществ. Обработанные продукты с высоким содержанием рафинированных сахаров и жира, независимо от того, являются ли они безглютеновыми или нет, следует избегать, поскольку они вызывают колебания уровня энергии и повышенную раздражительность из-за голода.
