Одной конкретной жидкой диеты не существует. Тем не менее сохраняются многие вариации очень низкокалорийной диеты, которые вы питаете на соке, клинически приготовленные пищевые напитки, коктейли или выпечки кайенского перца и лимонного сока в течение нескольких дней, недель или даже месяцев. Некоторые из этих диет используются медицинскими специалистами для вмешательства в случаях болезненного ожирения; за другими следуют голливудские звездочки, стремящиеся к сокращению роли; за ними следуют люди, надеющиеся на потерю веса чуда. Если вы хотите быстро сбросить вес, используя жидкую диету, просветите себя о последствиях и рисках, прежде чем выбирать их. Кроме того, проконсультируйтесь с вашим врачом - некоторые из них просто не подходят, если вы не находитесь под медицинским обслуживанием. Вы можете быстро сбросить вес, если вы следуете за ним, но это может не стоить долгосрочных последствий.
О жидких диетах
Жидкая диета включает замену всей цельной твердой пищи на сок, коктейли, супы, замороженные слитки или комбинацию любого или всех этих продуктов. Жидкая диета обычно приводит к быстрой потере веса, потому что вы сильно ограничиваете количество калорий, когда вы вырезаете целые продукты. Потеря веса происходит, когда вы едите меньше калорий, чем вы горите; вы теряете фунт, когда этот дефицит достигает 3500 калорий. Среднему человеку требуется около 2000 калорий для поддержания массы тела. Большинство жидких диет содержат от 600 до 1000 калорий в день, что означает, что вы создаете большой дефицит - по сути, голодаете сами - и неизбежно теряете вес.
Не путайте диету с потерями веса с полностью жидкой диетой, которая назначается до или после определенных операций или медицинских процедур. Эти диеты не рассчитаны на низкое количество калорий, но чтобы быть более мягкими на кишечнике и легче усваивать.
Потеря веса на жидких диетах
В случаях крайнего ожирения врач может поместить пациента на очень низкокалорийную жидкую диету, чтобы быстро сбросить килограммы. Это может предотвратить немедленное медицинское последствие, вызванное избыточным весом, или подготовить пациента к операции на бариатрической хирургии. Пациент обычно теряет 3 или более фунтов в неделю, но врач внимательно следит за тем, чтобы не возникало никаких осложнений.
Также существует много немедицинских версий жидких диет. Чтобы быстро сбросить вес, сторонники жидких диет требуют, чтобы вы придерживались в основном овощных соков или жидкостей с низким содержанием сахара и избегали твердой пищи. Вы можете пить домашний или приправленный сок для всех блюд. Другие жидкие диеты могут выпить глоток или коктейли вместо того, чтобы есть овощи, фрукты, бедный протеин и цельные зерна. Эти диеты обычно не разрабатываются диетологом или врачом, а просто уменьшают потребление калорий, поэтому вы теряете вес. Вы видите более быстрые результаты, если придерживаетесь только жидкости и не перекусывайте в дополнение.
Побочные эффекты жидких диет
Независимо от того, следуете ли вы быстро соку, который называется «чисткой» или жидкой диетой, которая обещает помочь вам быстро сбросить 10 фунтов, вы, по сути, голодаете своим телом и отказываете ему в целых продуктах, необходимых для выживания. Сок быстро рискует перегрузить ваше тело углеводами и сахаром, заставляя его сжигать вашу мышечную массу за энергию. Вы можете потерять вес быстро, если вы живете только на соке, но вы рискуете дефицитом питания, потерей энергии, быстрой мышечной потерей и тошнотой.
Даже с физически контролируемыми очень низкокалорийными жидкими диетами могут иметь серьезные последствия. У последователей может развиться воспаление печени, дискомфорт в области живота, уменьшенный иммунитет, потеря мышц, недостатки питательных веществ, неприятный запах изо рта, головные боли, обезвоживание, сильная усталость, камни в желчном пузыре и камни в почках.
Недостатки жидкой диеты
Сок быстро может обеспечить вас щедрыми фитонутриентами, углеводами и витаминами - но не хватает необходимых жирных кислот, которые поддерживают здоровый мозг и белок, чтобы поддерживать мышцы. Жидкие диеты, контролируемые с медицинской точки зрения, требуют госпитализации или регулярных проверок, чтобы осложнения не развивались; диета с очень низким содержанием калорий не должна соблюдаться более 12 недель даже в медицинских условиях. Большинство людей не должны придерживаться очень низкокалорийной диеты и должны соблюдать диету с низким содержанием калорий, чтобы похудеть.
Жидкие диеты также не могут научить вас, как создавать блюда, которые будут поддерживать любую потерю веса в долгосрочной перспективе. В какой-то момент вы снова начнете есть целые продукты; если у вас нет хороших, здоровых привычек, вы можете в конечном итоге восстановить потерянный вес и, возможно, больше, когда вернетесь к старым способам еды.
