Ваш пищеварительный тракт содержит живые бактерии, которые важны в метаболических функциях, которые поддерживают пищеварение, пищеварительную систему и производят необходимые питательные вещества для вашего организма. Сохранение этих бактерий в равновесии имеет важное значение для хорошего здоровья. Йогурт, содержащий пробиотики, помогает вашей пищеварительной системе функционировать должным образом. Пробиотические йогурты - это ферментированные молочные продукты, содержащие полезные бактерии. Не все йогурты считаются пробиотическими, поэтому отметьте ярлык для утверждения «живые активные культуры».
Lactobacillus Acidophilus
Пробиотические йогурты могут содержать различные живые активные культуры бактерий, которые помогают в пищеварении. Lactobacillus acidophilus - это одна бактерия, которая помогает пищеварению в тонком кишечнике. Lactobacillus acidophilus также производит витамин K, который является жирорастворимым витамином, который помогает сгустке крови или коагулирует. Было также обнаружено, что улучшает расщепление лактозы и уменьшает симптомы непереносимости лактозы.
Bifidobacterium Lactis
Другими полезными бактериями в пробиотическом йогурте являются bifidobacterium lactis, который улучшает пищеварительный комфорт. Bifidobacterium lactis помогает вашему пищеварению и, как было показано, уменьшает симптомы синдрома раздраженной толстой кишки или IBS, согласно исследованию, возглавляемому D. Guyonnet, опубликованному в выпуске «Journal of Digestive Disease» за 2009 год. Bifidobacterium lactis также помогает предотвратить запор и нерегулярность. Добавление пробиотического йогурта с различными живыми активными культурами в ваш рацион поможет пищеварению и может помочь предотвратить хронические заболевания кишечника.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus - еще одна полезная бактерия в пробиотическом йогурте. Streptococcus thermopohilus бактерии борьбы молочной кислоты бактерии, которые могут препятствовать правильному перевариванию вашей пищи. Streptococcus thermophilus успокаивает желудок, что помогает уменьшить расстройство желудка и непереносимость лактозы. Благоприятные эффекты в пищеварительном тракте включают улучшенное расщепление лактозы и уменьшают боль в животе, диарею и метеоризм от диспепсии.
Стандарты живых и активных культур
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis и streptococcus thermophilus являются наиболее распространенными бактериями, обнаруженными в йогурте, но существуют и другие штаммы полезных бактерий, таких как l. casei и l. rhamnosus, которые также встречаются в пробиотических йогуртах. Кроме того, Национальная ассоциация йогуртов или NYA установили стандарты для количества живых и активных культур. Продукция производителя йогурта должна содержать не менее 100 миллионов культур на грамм во время изготовления; замороженные йогурты должны содержать 10 миллионов культур на грамм в момент изготовления. Если продукт йогурта содержит эти минимумы, то на этикетке будет присутствовать печать NYA Live и Active Cultures.
