Цыпленок - любимое мясо современной Америки: средний американец потребляет более 20 фунтов больше мяса, чем говядина в год, сообщает Business Insider. Большая часть этой курицы без костей, без кожи, но вы сэкономите деньги и получите более сочное мясо, если вы выберете куриные бедра. Бесконечные куриные бедра могут быть приправлены вашим выбором маринада и приготовлены на гриле менее чем за 15 минут. Имейте в виду, что порция куриных бедер содержит больше калорий, общего жира и насыщенного жира, чем аналогичная порция белого мяса из куриных грудок. Ограничьте свое потребление, чтобы включить куриные бедра в здоровой диете.
Шаг 1
Подогрейте газовый гриль от 400 до 450 градусов по Фаренгейту или, за угольным грилем, до тех пор, пока вы не сможете удобно держать руку на 3 дюйма над решеткой решетки не более чем на две-четыре секунды. Используйте длинную ручку для барбекю, чтобы слегка покрыть гриль маслом оливкового или рапсового масла.
Шаг 2
Поднимите куриные бедра из маринада с помощью щипцов. Встряхните каждый немного, чтобы удалить лишнюю жидкость и уложить бедра на гриле.
Шаг 3
Позвольте бедрам на гриле в течение приблизительно пяти минут, поворачивая их на 45 градусов примерно через две минуты, если вы хотите, чтобы готовое мясо имело метки перекрестного штриховки. Поверните бедра и затирайте их в течение пяти минут на другой стороне, снова поворачивая каждую для меток с перекрестными штрихами, если это необходимо.
Шаг 4
Удалите одно бедро на чистую пластину. Подтвердите с помощью термометра мяса, что внутренняя температура в самой толстой части курицы достигла 165 градусов по Фаренгейту. Удалите остальную часть бедер с гриля и подавайте.
Вещи, которые вам понадобятся
- Длинная ручка для барбекю
- Масло оливковое или рапсовое
- щипцы
- Бескостные маринованные куриные бедра
Советы
- Для самых дешевых куриных бедер за фунт, купите их в кости и удалите кости самостоятельно. Если вы грибы куриные бедра с неповрежденной кожей, удалите его перед едой для меньшего количества жира на порцию. Бесконечные куриные бедра можно мариновать от нескольких часов до ночи до гриля. Автор прекрасной кулинарии Памела Андерсон рекомендует резать бескостные куриные бедра в куски и нарезать их на шампурах до гриля.
Предупреждения
- Никогда не используйте ту же тарелку или посуду с приготовленной курицей, как вы использовали для сырого цыпленка, если они не были тщательно вымыты.
