Оптимальное питание - это пакетное предложение, включающее правильное количество калорий и питательных веществ и умеренность высоко обработанных продуктов. Изготовление качественных продуктов питания и напитков помогает вам улучшить свое здоровье, повысить долговечность и просто почувствовать себя лучше. Несмотря на то, что большое количество научных исследований посвящено разработке рекомендаций по питанию для взрослых, выполнение этих рекомендаций является довольно простым делом, когда вы понимаете основы.
Потребление калорий
Количество потребляемых вами калорий влияет на ваш вес, что является основным предиктором риска заболевания. В The Dietary Guidelines for Americans 2010 сообщается, что в 2008 году 34 процента американцев были классифицированы как страдающие ожирением. В то время как нездоровый выбор продуктов питания влияет на вес, количество потребляемых калорий является основным фактором этого явления. Мужчины обычно нуждаются в большем количестве калорий, чем женщины. Здоровый диапазон для большинства мужчин составляет от 2000 до 3000 калорий в день, в зависимости от возраста и уровня активности. Женщинам обычно требуется от 1600 до 2400 калорий в день. Чем активнее вы, тем выше ваши потребности в калориях. Примерно через 50 лет потребность в калориях обычно снижается в результате снижения скорости метаболизма.
Макронутриенты
Потребление здоровой смеси углеводов, белков и жиров гарантирует, что мужчины и женщины получат соответствующий баланс витаминов и минералов. В качестве общего руководства углеводы составляют от 45 до 65 процентов от общего количества калорий в сбалансированном рационе. Качество углеводов, которые вы выбираете, влияет на уровень вашего голода, а также ваше здоровье. Ешьте цельные зерна, фрукты и овощи и ограничивайте рафинированные зерна, такие как белый хлеб и макароны, десерты на основе зерна и конфеты. Белок, оптимально обеспечивающий от 10 до 35 процентов от общего количества калорий, в идеале должен поступать из бобовых, семян, орехов, без кожи птицы, рыбы и ограниченного количества мяса постного красного цвета. Положитесь на рыбу, орехи и здоровые масла, такие как оливковое масло, канола и сафлоровое масло для жирных калорий, которые обычно составляют от 20 до 35 процентов калорий в сбалансированной диете.
Продукты для ограничения
Часть максимального питания - это знать, что не есть. С обилием удобных продуктов на рынке, он платит, чтобы знать, что искать при оценке ваших вариантов. Американская ассоциация сердца рекомендует взрослым ограничить насыщенный жир до 7 процентов от общего количества калорий, сохранить натрий до менее 1500 мг в день и ограничить сладкие напитки до 450 калорий или менее в неделю. Сократите потребление твердого жира, общего компонента в коммерческих продуктах и десертах. Ограничьте продукты с добавлением сахара.
Употребление паттернов
Большинство взрослых потребляют меньше рекомендуемого количества фруктов и овощей. Мужчины ежедневно потребляют примерно 28-34 г клетчатки, а женщинам - около 22-28 г. Чтобы обеспечить достаточное потребление, заполните половину своей пластины фруктами и овощами и разделите другую половину между целыми зернами и белковым белком. В то время как у мужчин более высокие потребности в калориях, чем у женщин, женщинам необходимо больше определенных питательных веществ, особенно во время беременности, лактации и детородного возраста. До менопаузы женщинам ежедневно требуется 18 мг железа, по сравнению с рекомендацией 8 мг для мужчин. Рекомендуемое потребление увеличивается до 27 мг во время беременности и уменьшается до 9 мг во время лактации.