При 55 миллиграммах натрия на большое яйцо яичные белки имеют здоровое место в хорошо спланированной диете с низким содержанием натрия. Они также содержат мало калорий и почти не содержат жиров, обеспечивая высококачественный белок. Белки яиц, однако, сохраняют свой низкий уровень натрия, если вы не посыпаете их солью или не скрестите их в подсоленном масле. Для добавленного аромата, который не нарушит ваш бюджет на натрий, приготовленные яичные белки с солеными специями, такими как паприка или черный перец.
Яйца белые в вашем рационе
Вы должны ограничить потребление натрия до 2300 миллиграммов или менее в день, советует диетические рекомендации для американцев 2010. Один яичный белок обеспечивает только 2 процента этой суммы. Но взрослые в возрасте от 51 года и старше, афро-американцы и люди с высоким кровяным давлением, заболеванием почек или диабетом должны ограничить потребление натрия не более чем 1500 миллиграммами в день в соответствии с этими рекомендациями. Яйцо-белок обеспечивает менее 4 процентов ежедневных потребностей в потреблении натрия для людей в этих демографических категориях.
