Большинство детей и взрослых в Соединенных Штатах получают гораздо больше, чем рекомендуемое количество сахара в их рационе каждый день. Возможно, наиболее тревожные: дети в возрасте от 9 до 18 лет потребляют больше сахара, чем взрослые, и даже дети в возрасте от 4 до 8 получают около 21 чайной ложки сахара в день. Хотя рекомендуемое потребление немного зависит от того, кто устанавливает руководство, дети потребляют больше сахара, чем здоровы.
Рекомендации по сахару для детей
Как министерство сельского хозяйства США, так и Всемирная организация здравоохранения рекомендуют всем потреблять не более 10 процентов ежедневных калорий из добавленных сахаров. Для человека, который нуждается в 1200 калориях, который включает в себя от 4 до 8 лет, 10 процентов калорий переводится на 120 калорий или не более 8 чайных ложек добавленного сахара в день. Однако, используя это правило 10 процентов, все еще может быть слишком много сахара для детей.
Фактически, Американская кардиологическая ассоциация установила более низкие рекомендации по потреблению сахара: дети до 8 лет должны принимать не более 3-4 чайных ложки добавленного сахара в день. Старшие дети и подростки должны ограничиваться не более чем 5-8 чайными ложками добавленного сахара каждый день. Для справки, половина банки соды - всего 6 унций - содержит около 5 чайных ложек сахара.
Последствия высокого потребления сахара у детей
Нездорово для вашего ребенка слишком много сахара по ряду причин. Во-первых, сахарные калории заменяют место из более питательной пищи, что усложняет для ребенка получение достаточного количества питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Например, исследование, опубликованное в Журнале педиатрии в 2005 году, показало, что потребление кальция часто было слишком низким у детей, которые потребляли 16% или более своих калорий из сахара. Даже если получение достаточного количества питательных веществ не является проблемой для конкретного ребенка, большое количество сахара может увеличить риск ожирения и всех связанных со здоровьем проблем, включая высокое кровяное давление, диабет, высокий уровень холестерина и сердечные заболевания. У детей также больше шансов получить полости, если они едят много сладких продуктов, особенно если они не прилежно относятся к правильной чистке и чистке зубов.
Хотя часто считается, что сахар вызывает гиперактивность, связь между ними четко не определена, сообщает статья, опубликованная в Yale Scientific в 2010 году; однако, употребление сладких продуктов может вызвать спайки в сахаре крови и адреналине, которые могут сделать детей более активными и уменьшить их внимание на короткое время.
Ограничение ежедневного потребления сахара
Десерты, безалкогольные напитки и фруктовые напитки являются одними из основных источников добавленного сахара для детей. Добавленные сахара также можно найти во многих местах, которые вы, возможно, не ожидаете, таких как хлеб, бублики, замороженные пиццы, салатная заправка, злаки и приправы. Прочитайте этикетки и выберите бренды с меньшим количеством сахара, когда это возможно, чтобы помочь ограничить общее потребление сахара. Если ваши дети не откажутся от своих любимых сладких зерновых, попросите их смешать сладкие хлопья с более здоровым сортом, который содержит больше клетчатки и намного меньше сахара. Купите простой йогурт и овсянку и добавьте свои собственные экстракты, чтобы придать ей больше вкуса без излишнего дополнительного сахара, например фруктов и орехов, с небольшим завихрением меда или кленового сиропа.
Рекомендуемые источники сахара
Большинство детей, получающих сахар, получают свою диету из натуральных сахаров в продуктах питания, таких как те, которые содержатся в простом молоке и фруктах, и не добавляют сахара. По этой причине большинство рекомендаций по сахару отмечают рекомендуемый предел для добавленных сахаров и не включают сахара, естественно обнаруженные в пищевых продуктах. Продукты, содержащие природные сахара, обычно также содержат другие необходимые питательные вещества, в том числе клетчатку, витамины и минералы, в то время как многие продукты с добавлением сахара - например, печенье, конфеты, пирожные, сода и мороженое - являются относительно бедными питательными веществами.
Советы по чтению меток
Проверьте как общее содержание сахара, так и ингредиенты. Этикетки фактически не отделяют добавленные сахара от естественных сахаров, но список ингредиентов может помочь вам сузить область, где большая часть сахара поступает с тех пор, как ингредиенты перечислены по весу. Обычный йогурт не будет перечислять какие-либо подсластители в списке ингредиентов, например, даже если он содержит сахар из лактозы, который естественным образом встречается в молоке. Добавленные сахара могут быть перечислены под многими именами: Помните, что любое слово, которое заканчивается на «ose», или любой тип сиропа, концентрат фруктового сока, меласса, мед или кукурузный подсластитель, - это весь сахар.
